Autor: Chef Patricia Ramos Souza

Isso de fígado Estilo veneziano é uma receita típico da tradição culinária Veneziano. A principal característica deste prato é a…

Caimia Os dias de folga Sábado e domingo estes são os dias em que você deve evitar a preparação das…

O cogumelos porcinii (Boletus edilis o nome na botânica), sempre fui considerado o rei dos cogumelos. O cogumelo porcini é…

Refogar é um método de cozimento baseado na troca de sabores entre o alimento a ser cozido e o líquido…

Não fique triste só de pensar camarão congelado. Se até agora você não obteve bons resultados cozinhando-os, talvez você simplesmente…

É fácil dizer pizza. São muitos tipos, muitas formas de fazer, o momento em que colocar os ingredientes na pizza…

Nossas casas muitas vezes refletem nossas vidas ocupadas, mas a ordem na cozinha é essencial, assim como a limpeza: precisamos…

Delicioso como uma simples castanha assada, mas também em muitos pratos doces e salgados: o receitas com castanhas podem dar…

Simples como um ovo frito? Claro, mas mesmo um prato aparentemente tão banal pode se tornar especial se você seguir…

Sálvia, manteiga e queijo ralado ou simplesmente tomate e manjericão. Quando se trata de como temperar nhoque de abóbora estes…

Você já comeu a coisa real Cassoeula milanesa? É certamente um dos pratos que fez e continua a fazer a…