3 sobremesas para o Dia dos Pais que com certeza ele vai gostar
E se não doces para Dia dos Pais? Para o dia 19 de março aposte na tradição e na simplicidade,…
Autor: Chef Patricia Ramos Souza
Massa carbonara: com qual formato de massa funciona melhor?
Macarrão carbonara ou a pasta carbonara, uma instituição da culinária romana. Este é um primeiro curso icônicoentre os mais famosos,…
Ovos cozidos recheados? Experimente-os assim. Tutoriais e receitas
Bom, delicioso: um leva ao outro. O ovos cozidos recheado são um prato saboroso para servir como aperitivo, num simpático…
Em Roma o grande mercado de carnes curadas que reúne os melhores açougueiros de porco da Itália
Uma tradição que se repete há séculos, orgulho da gastronomia italiana e também testemunho de um certo saber artesanal. Vamos…
Pastiera napolitana: por que é preciso colocar 7 tiras de massa?
No pastiera napolitana são 7 listras: é o que manda a tradição e esse número parece não ser coincidência. Todos…
Tiramisu light com ricota, sempre uma delícia, mais leve
Tiramisú luzparece quase impossível de acreditar. Principalmente com um resultado totalmente semelhante ao da receita original. Mascarpone, biscoitos (ladyfingers ou…
Carbonara de Max Mariola (que também cozinhou nosso '54)
Vamos começar de carbonara de Max Mariola dar uma volta na história e voltar à carbonara de 1954, quando Cozinha…
Receitas com chocolate ao leite, ideais depois da Páscoa
Chocolate ao leite, que tentação deliciosa! A Páscoa se aproxima e esta celebração, símbolo do renascimento da primaveramarca um momento…
Torta não tradicional
Essa torta nada tradicional é maravilhosa! É mais popular como Panqueca de Nadeto apresentada por Rosado há algum tempo. Mas…
Uma confeitaria histórica da Campânia é inaugurada dentro do Mercado Testaccio, em Roma
Equipe editorial 24 de outubro de 2024 17h40 Compartilhar …
Macarrão com fava e bacon, a saborosa receita da primavera
Finalmente, na primavera, chegam ao mercado favas frescas, perfeitas para preparar macarrão favas E bacon. Porque se geralmente fora da…
Não é a torta salgada de sempre com aspargos: 5 receitas inusitadas
É um petiscos saboroso mas rápido de preparar, ideal para um aperitivo ou buffet. Só vai precisar de 3 ingredientes…