Entre as novidades do outono romano (já falamos sobre isso aqui) vale destacar também a chegada do primeiro Café Ginori na cidade. Depois da inauguração em Florença há poucos dias, Roma também pode contar com um lugar onde você come e bebe as porcelanas mais famosas da Itália. Mas é preciso fazer as distinções corretas: em Roma Ginori 1735 abre em parceria com o Grupo Hotéis Rocco Fortedentro do hotel De La Ville, um dos espaços de hotelaria da marca. O espaço florentino é, em vez disso, uma parceria com o grupo St. Regis Hotels & Resorts (falamos sobre isso aqui). E as duas coisas não estão ligadas, exceto pelo fato de que em ambas o foco da mesa está nos conjuntos Ginori.
O cardápio desenhado por Fulvio Pierangelini para Ginori
Na Via Sistina a pequena revolução começa no dia 8 de dezembro e chega ao térreo, no lugar dos quartos da rua que haviam sido o restaurante Da Sistina. O menu, neste caso, é desenhado e criado por Diretor Criativo de Alimentação dos Hotéis Rocco Forte, chef Fulvio Pierangelini que cuida de todos os restaurantes da marca e que também trará a sua gastronomia para este novo espaço. Haverá tanto pratos pensados especificamente para a nova inauguração – sublinhamos que não se trata de um pop-up – como clássicos da cozinha de um dos mais conhecidos chefs italianos.
O que você vai comer no primeiro Café Ginori de Roma
O menu é, portanto, deliberadamente desenhado por Rocco Forte para respeitar a sua própria identidade e fundi-la com a do Ginori 1735. O novo restaurante poderá funcionar o dia todo, todos os dias. É por isso que começar a partir de 8 de dezembro de 2024das 10h30 às 22h30, poderá visitar o novo Café Ginori com uma oferta o dia todo enriquecido com algumas propostas especiais de almoço e jantar confeccionadas com produtos sazonais. Entre os pratos do chef Fulvio Pierangelini exclusivos para o Café Ginori de Roma, estarão alguns itens como scampi, manga Sciacca caramelizada, alcachofras, caviar Asetra; queijo e pimenta com lagosta E salada césar de frango crocante, trufas sazonais.
A primeira boutique oficial Ginori em Roma
Acompanharão o local conjuntos da Ginori 1735, uma das mais importantes empresas de porcelana da Itália, nascida na província de Florença. Este Café Ginori também será novo porque conterá uma boutique dentropraticamente o único em Roma desta envergadura, onde também se podem adquirir peças das diversas coleções Ginori. Não se tratará apenas da mesa, mas também do que a rodeia; aliás, os tecidos e mobiliário da linha Domus dedicada à decoração da casa farão o resto, desde o papel de parede Oriente Italiano aos tecidos bordados utilizados em almofadas, estofos e cadeiras.
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