Lá omelete de batata É um prato simples da tradição italiana, fácil de preparar e que pode ser considerado um único prato, acompanhado por uma salada mista. BatatasAssim, ovo E queijo são os principais ingredientes desta receita, que também podem ser adicionados tomateervas e cebolas aromáticas para enriquecer seu sabor.
Pan omelete em uma panela: a receita passo a passo
Ingredientes para 6 pessoas
6 ovos
500 g de batatas
1 Tuft de salsa
100 g de parmesão
Sal, pimenta
Procedimento
Primeiro você tem que descasque e corte as batatas em fatias homogêneas, depois em uma panela, ferva água com uma pitada de sal e balance -os Por cinco minutos, depois escorra, fazendo -os legal Em uma tigela.
Em um prato Quebre os ovos e comece a bater neles com um garfo. Adicione uma pitada de sal, pimenta, queijo E misture bem, para impedir que os caroços se formem.
Adicione os ovos aos ovos salsa picada E misture bem todos os ingredientes.
Em uma panela de poço (uma panela de borda alta), aqueça uma garoa de azeite extra -virgem, despeje as batatas bem doloradas e resfriadas (se ainda estiver quente, elas faziam os ovos imediatamente engrossarem) e acima dos ovos, então cozinhe com uma tampa em fogo baixo Por cerca de dez minutos.
Depois desse tempo gire a omelete com a ajuda da tampa E deixe mais 10 minutos no fogo, desta vez sem tampa. Mova a panela para impedir que a mistura grude.
Quando a omelete é poço refrigerante e compactodespeje em um prato coberto com papel absorvente e deixe esfriar. Servir com uma salada fresca ou um morte de vegetais.
Omelete de batata: pontas
Se você quiser tornar a omelete da batata ainda mais saborosa, dourar levemente a panela na panela depois de tocá -los. Eles serão ainda mais convidativos! Como alternativa, você também pode adicionar cubos de queijo à massa, por exemplo, Fontina ou Scamorza, e Salami picado.
Omelete de batata assada
A omelete da batata também pode ser preparada no forno: dessa maneira você nem terá que virar! Os ingredientes são os mesmos: depois de deixar os cubos de batata esfriar, misture -os com a mistura de ovos e transfira tudo para uma panela untada com azeite e polvilhado levemente com farinha ou farinha de rosca. Asse em um forno estático pré -aquecido a 180 ° por cerca de 45 minutos e marrom na superfície com a função da grade ou ativando o modo ventilado a 200 ° por alguns minutos.
