Tiramisu Perfeito? O segredo está em café. Que deve ser (realmente) de maneira trabalhadora, para um sucesso.
Esperando o Tiramisu Day próximo 21 de marçoaqui está uma nova dica com algum truque para preparar seu Tiramisu perfeito, bem como a sobremesa italiana mais amada do mundo (e mais interpretada), começando pela copa.
Tiramisu e café: 6 truques para saber
1. Você toma um bom café
Para um Tiramisu perfeitoo segredo é a mistura. Use um muito aromático melhor se mover -se fresco e prepare seu café.
Como reconhecer um bom café? Geralmente, se o sabor do final é torrado e refere -se a notas de chocolate, a mistura é preciosa. As sugestões de frutas, perceptíveis ao cheiro e sabor, também são uma indicação da preciosidade do café. Obviamente, o tema do sabor é subjetivo, mas, em princípio, o café árabe será mais delicado, o café robusto mais sustentado e com corpo completo.
Ideal? Crie sua mistura: Tanto quando você o compra em grãos e quando você o prepara em casa, já moído. Você terá uma mistura personalizada que dará uma nota extra ao seu Tiramisu, apesar do classicismo da receita.
2. Use o mocha
O ideal é usar o Mocha E carregue -o como se você preparasse um café normal de refeição. Evite se você puder solúvel de café e, se você o usar, modere a intensidade para que ele não fique muito diluído.
Não use café expresso: A concentração excessiva do café tornará o efeito um pouco enjoativo e muito intenso, arriscando para tornar o sabor do café prevalecer sobre o resto.
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Não Café nunca sugeriu de tiramisu: éAvoiardsexternamente açucarado. Eles tornariam todo o enjoativo.
Para diminuir a temperatura do café Não use água fria ou cubos de gelo: seria regado. No limite, saboreie -o com uma colher de licor ou rum, para dar uma nota alcoólica agradável.
Ou Agradecemos o café. Como? Quando ainda está quente, adicione, a gosto das sementes ou meia baga de baunilhaum pedaço de canelaAssim, anis ou do cardamomo: Você terá um efeito agradável que embelezará seu café. Obviamente, filtra -o antes de molhar os biscoitos e provar -o para entender se você gosta da intensidade da aromatização.
