Esses pimentões de cenoura quentes são para consumo direto, não para frascos. Quando os vi no Vesito, eles pareciam tão apetitosos que os fiz quase imediatamente. E eles são realmente deliciosos. Pimentão quente com mel. Uma ótima combinação, você sabe. Eu os fiz de acordo com o meu gosto, mas mantive a idéia principal de Vesela. E você também pode cair os produtos de acordo com o seu gosto por doce, azedo e salgado. Se necessário, aumente ou diminua o mel ou o vinagre.
Produtos:
200 g de pimentão quente
2 cenouras
1 pepino
2 colheres de sopa mel
1/2 h vinagre
3 colheres de sopa azeite ou óleo
Alguns dentes de alho
sal
3-4 galhos de endro e tanto salsa
Como os pimentões quentes precisam estar quentes, preparei todos os outros produtos. As cenouras são raladas, o pepino é cortado, o alho, a salsa e o endro também são cortados em pedaços pequenos.
Os pimentões estão assados e descascados enquanto ainda estão quase quentes. Só pode ser um pouco rachado e não descascar, mas eu realmente gostei da ideia de pimentões quentes descascados. Enquanto ainda quente, despeje o mel e mexa. Adicione sal, cenoura, pepino, alho e especiarias. Mexer. Água com vinagre e finalmente adicione o azeite. Tudo está bem misturado e os pimentões quentes com cenouras podem permanecer por pelo menos uma hora antes de consumir, mexendo 2-3 vezes.
Se for embora, você pode colocá -lo em uma jarra e leve à geladeira.
Vesel, obrigado pela ótima receita!
