Com esta moussaka com lapad e arroz enriqueço a coleção de Receitas de moussaka no blog.
Na verdade, a verdade é que a bolsa do lapad deveria ter ficado esses sarmasmas… bem, o que posso dizer… fiquei com um pouco de preguiça e os sarms viraram moussaka.
Devemos aproveitar ao máximo os presentes da primavera e incluí-los frequentemente em nosso cardápio. Lapad, urtiga, espinafre… não só muito útil, mas também muito saboroso. E as ofertas com eles são infinitas. Basta escolher e apertar as mangas, não perca tempo.
Produtos:
500g de carne picada
1 colher de chá (a partir de 200 ml) de arroz
30 folhas de lapad
2 cachos de cebolinha
2 colheres de sopa. purê de tomate
3 colheres de sopa. óleo
1 colher de chá pimentão vermelho
1 colher de sopa. saboroso
1 colher de chá Jojen
pimenta preta
sal
para a cobertura:
2 ovos
300g de iogurte
2 colheres de sopa. farinha
1 pitada de refrigerante
100g de queijo
As folhas de Lapad são limpas da veia grossa, escaldadas com água fervente e cortadas.
A carne picada é misturada com o purê de tomate e 100 ml de água. Mistura muito bem.
O arroz é lavado.
Pique a cebola finamente e frite em 3 colheres de sopa. óleo. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo, até mudar de cor. A carne picada também é servida. O cozimento continua no fogão até que a carne picada vire migalhas. Adicione os temperos.
A mistura é transferida para a panela onde será assada a moussaka de lapad e arroz. Adicione o espinafre picado e misture bem.
Despeje 2 1/2 colher de chá. (a partir de 200 ml) de água.
É levado ao forno aquecido a 180 graus até a água ferver e até que os produtos estejam prontos.
Prepare a cobertura da moussaka com lapad e arroz.
A farinha é diluída com um pouco de água até formar uma pasta fina. Adicione os ovos e misture bem com um fio. Adicione o iogurte misturado com o refrigerante. Misture bem e por último despeje o queijo ralado.
A moussaka é retirada e servida. Volte ao forno e leve ao forno até a cobertura dourar bem.
