Acontece que em duas publicações consecutivas eu mostro tortas finas. No entanto, este não é apenas uma torta fina, mas uma torta de lojas. Eu a vi há muito tempo, sugerida por Blondie. Mesmo assim, ela me impressionou, mas agora era hora de ela.
O interessante aqui é que a crosta enrolada é manchada de óleo, dobrada duas vezes e enrolada novamente, produzindo assim uma crosta de camada múltipla.
Estou extremamente satisfeito com a criação da torta porque foi apreciada muito alta por todos que tentaram.
Produtos:
(A xícara de chá tem uma capacidade de 250 ml)
1 ovo
3 colheres de sopa óleo
1 colher de sopa vinagre
1 h morno
1 colher de chá sal
Cerca de 4 horas farinha
200 g de manteiga de vaca ou uma mistura de 125 g de óleo e 100 ml de óleo
Cerca de 350 g de queijo
2 ovos
Mais farinha
A farinha é peneirada.
Em uma tigela grande, misture o ovo, sal, óleo, vinagre e água. É gradualmente adicionado a partir da farinha e amassando a massa não -cenário. Você pode não ter que gastar toda a farinha. Adicione um tempo que você gosta da massa.
Uma vez amassado, a massa é dividida em 5 partes, que são moldadas em bolas. Eles são colocados em uma bandeja enfarinhada e cobertos com uma toalha. Deixe repousar por pelo menos 20 minutos.
O óleo (misturado com óleo) é derretido.
Em seguida, pegue a primeira bola de massa e role o mais fino possível, polvilhe com farinha. Não tente torná -lo muito fino, pois será quebrado. Não atirei como a massa está correndo, mas me permitirei mostrar este vídeo a Maria, que mostra o caminho para lançar bem.
https://www.youtube.com/watch?v=x9lfxtos9ec
Depois de fino o suficiente crosta, espalhe com manteiga. Dobra -se em dois, novamente manchado e se dobra novamente. É assim que todas as bolas de massa são preparadas.
O queijo é esmagado e misturado com os ovos.
Cada uma das cascas preparadas é rolada novamente e polvilhada com o queijo. Cubra com 2 colheres de sopa. Óleo. É enrolado em um rolo solto e enrolado em uma bandeja não com muita força. É o caso das outras bolas de massa, enrolando um caracol na bandeja.
Unte a torta com a manteiga restante e asse em um forno pré -aquecido a 180 graus até dourar.
Se desejar, você pode polvilhar com água e embrulhá -lo com uma toalha para amolecer, mas eu amo uma torta crocante e perdi esse passo.
