Os espetos de frango são muito fáceis de fazer em casa e ficam tão deliciosos! Você nem precisa grelhá-los, você pode substituí-los por uma assadeira como eu fiz. Desta vez escolhi uma receita só com carne, mas os espetos de frango ficarão maravilhosos se você adicionar alguns vegetais – pimenta, cebola, abobrinha, cogumelos.
Cozidos desta forma, os espetos ficam suculentos e macios. A marinada é feita com azeite, limão, alho e especiarias. Se você adicionar pãezinhos caseiros, como eu fiz, seu jantar ficará ainda mais delicioso. Como complemento, sugeri abobrinha assada, tomate, pepino, pimentão, queijo e molho. Uma combinação perfeita. Tão simples, mas tão delicioso. Nesse caso usei filé de frango, mas vai ficar muito bem com carne de perna.
Aqui estão os produtos necessários:
cerca de 800 g de frango (filé ou perna, talvez uma combinação de ambos)
4 colheres de sopa. azeite
2 colheres de sopa. suco de limão espremido na hora
1 Colher de Sopa. casca de limão ralada
1 colher de chá páprica
1 Colher de Sopa. orégano seco
1 colher de chá tomilho seco
3 dentes de alho bem picados
pimenta
sal
A carne é cortada em pedaços de cerca de 2 cm. Todos os outros produtos são misturados em uma tigela e bem misturados. Despeje a carne, misture bem e deixe marinar por pelo menos 2 horas, mexendo de vez em quando. Se você deixar mais tempo, será ainda melhor.
A carne é espetada em espetos. Asse em uma assadeira quente ou grelha até ficar totalmente cozido. É melhor servir imediatamente.
Se você está procurando uma boa receita de espetos de porco, recomendo fortemente a minha. Eu adoro eles cozidos assim
