No verão, gosto muito de comer gostos sazonais semelhantes. Para alguns, a sugestão para rifles fritos com molho de iogurte e queijo pode não ser sério 🙂 por um prato, mas eu realmente gosto dessas coisas e minhas últimas receitas podem estar nesse espírito.
A quantidade de produtos é bastante indicativa, porque alguns podem amar mais molho, outros colocam mais pimentas 🙂 e os próprios pimentões são de tamanhos diferentes. Então – todos de acordo com o gosto e as preferências 🙂
Para a receita, usei pimentões pré -cozidos, que depois frito. Eu gosto muito deles. No entanto, é uma opção para fritar os pimentões crus ou usar apenas pimentões assados. Como sua alma quer, como você delicioso, então faça isso 🙂
Produtos:
8-10 pimentões assados
400 g de iogurte
200 g de queijo
Fritar óleo – tanto depois que você repreende os pimentões para ficar cerca de 5 colheres de sopa. na panela
4 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de açúcar
2 pitadas de pimenta vermelha
5-6 dentes de alho
1/2 salsa de conexão
O iogurte é misturado com o queijo, a salsa finamente picada e um pouco de sal, se necessário. Os pimentões são descascados e uma fenda leve é feita no final para vazar o suco que se reuniu dentro. Frite no óleo aquecido e remova em um recipiente adequado em um local quente.
Despeje o alho picado e uma colher de açúcar na gordura. Mexa muito rapidamente e despeje o vinagre imediatamente. Uma pitada de pimenta vermelha é adicionada e aguarde a fervura.
Coloque o leite no prato, nele das pimentas e despeje o molho acabado da fritura.
Se você tem pão quente com uma crosta crocante, não precisa de mais nada 🙂
Este molho se encaixa muito bem e com Berinjelas na receita de Kateto Euroque eu compartilhei alguns dias atrás.
Tenha um delicioso!
