Esses pães finos com manteiga e sal estampado são feitos bem rápido e os ingredientes da massa são apenas três – farinha, sal e água. Em seguida, são untados com manteiga derretida e polvilhados com sal estampado e assados em uma frigideira. Bom, ainda precisam ser enrolados um pouco, mas nada complicado. Sem mencionar o quão incrivelmente deliciosos eles são.
Sim, também poderiam ser chamados de pãezinhos, mas na minha opinião não são exatamente pãezinhos, então continuam sendo bolos com manteiga e sal estampado.
A sua tecnologia de preparação é composta por várias camadas, o que proporciona um prazer adicional no seu consumo. E acompanhado de manteiga e sal estampado… o que posso te dizer. Eles são ótimos!
Além da massa conter uma quantidade mínima de produtos, eles também apresentam outra vantagem – a massa não precisa crescer. São preparados quase imediatamente, o que praticamente os torna bastante rápidos.
Eles têm uma desvantagem – nesta dose existem apenas seis 🙂
Produtos:
2 colheres de chá farinha (a partir de 200 ml)
150 ml de água fria
1 colher de chá sal
30 g de manteiga de vaca
sal estampado
A farinha é misturada com sal e adiciona-se água. Sove a massa rapidamente. Se estiver muito pegajoso, você pode adicionar um pouquinho mais de farinha.
Está dividido em seis partes, que se formam em bolas.
Cubra-os com uma toalha limpa e deixe descansar por 10 minutos.
A manteiga derrete.
Em seguida, cada bola é enrolada em um círculo com um diâmetro de cerca de 15 cm. Espalhe 2 colheres de chá. manteiga derretida e polvilhe com sal.
Faça um corte do centro até o final do pão. (veja fotos abaixo).
A massa então começa a rolar, formando um cone.
O cone é achatado à mão e enrolado novamente em um pão fino.
Os pães assim preparados com manteiga e sal estampado são assados dos dois lados em uma panela aquecida a 2/3 da potência do fogão.
Se desejar, depois de retirados da panela, podem ser untados com um pouco mais de óleo.
