Esta receita de biscoito de nozes é simples e antiquada. Foram preparados por uma avó há 40-50 anos, que já não está connosco, mas me deparei com a receita dela e resolvi experimentá-los. Os doces são comuns, mas do tipo comum que são incrivelmente deliciosos. Estas são as receitas antigas. Poucos e comuns produtos, mas devido a isso são surpreendentemente saborosos. Eu adoro fazer isso. Você tanto tem os produtos quanto não precisa ir às compras especialmente, e eles são feitos de forma rápida e fácil. Você amassa, forma bolinhas, passa nas nozes e leva ao forno. Super simples.
Se, como eu, vocês dois querem fazer um doce para o Natal e não têm vontade de fazer nada, experimente esses biscoitos de nozes. Eles não levarão muito tempo e ainda haverá pessoas satisfeitas 🙂
Produtos:
Para a massa:
2 gemas
5 colheres de sopa. leite fresco
125 g de manteiga em temperatura ambiente
10 colheres de sopa. açúcar
cerca de 300 g de farinha
1 colher de chá refrigerante de amônia
2 baunilhas
para rolar:
2 claras de ovo
1 1/2 colher de chá. nozes picadas
Uma massa macia e elástica é amassada a partir dos produtos de massa. Não deve ser pegajoso, deve ser macio e fácil de trabalhar.
Prepare duas bandejas e cubra-as com papel manteiga.
Bata as claras com um garfo.
Da massa são cortados pedaços, que são moldados em bolas do tamanho de um pouco maior que uma avelã e menores que uma noz. Mas como é que eu expliquei 🙂 A bola é mergulhada em clara de ovo e enrolada em nozes. Eles estão dispostos na bandeja a uma distância não muito grande um do outro.
Asse em forno aquecido a 200 graus até dourar levemente. Tenha cuidado para não torrar demais para que as nozes não queimem.
