As almôndegas com molho de tomate e queijo são um prato favorito em casa. Não há filosofia na preparação deste delicioso prato, mesmo os iniciantes na cozinha lidam com ele. As almôndegas de molho de tomate são fáceis de fazer e o resultado é excelente. A receita do molho de tomate assim preparada seria perfeitamente combinada com espaguete ou outro tipo de macarrão, você só pode tornar as almôndegas um pouco menores se as usar para esse fim.
Produtos:
500 g de carne moída
1/2 cabeça de cebola (menor)
3 colheres de sopa farinha de rosca
1 ovo
pimenta
sal
Para o molho:
1 jarro empurrado tomates enlatados (para mim de fato a quantidade é uma jarra e meio porque gostamos de ter mais molho no prato)
1/2 cebola na cabeça (sobra de cima)
4-5 dentes de alho
1 colher de sopa açúcar
100 ml de vinho branco
1 C.L. Tomilho seco
1 colher de sopa orégano
pimenta
sal
1/2 h queijo ralado
A cebola para as almôndegas é cortada muito. Misture todas as almôndegas e está muito bem picado. 15 bolas são formadas.
A cebola restante é cortada no molho com o alho.
As almôndegas são fritas até pegar um bronzeado leve em todos os lados. Eles não precisam ser fritos até que sejam prontos, pois serão cozidos um pouco mais no molho de tomate.
Eles são removidos em um prato.
Despeje a cebola e o alho na mesma gordura e cozinhe por 3-4 minutos até amaciar levemente. O vinho é adicionado a eles e está esperando para ferver metade. Em seguida, despeje os tomates, coloque açúcar e sal, se necessário. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. As especiarias são adicionadas e o prato é removido do fogão.
Despeje o molho de tomate em uma panela e organize as almôndegas nela.
Eles são colocados a 180 graus no forno. Se você usar uma bandeja de vidro de cerâmica ou iene, coloque o prato em um forno frio e ligue -o porque existe um risco, se você colocar a panela em um forno quente, ele estourará e o prato derramado no forno.
Asse até que as almôndegas estejam totalmente prontas.
A panela é removida do forno e o queijo é polvilhado por cima. O prato é devolvido a assar até que o queijo seja agradavelmente derretido.
