3. Enquanto isso, aqueça o chaleira elétrica A água ou, na ausência da chaleira, aqueça a água em uma panela a ferver.
4. Calor em um Tagame com arestas altas Uma garoa de óleo e depois despeje o aipo e as cenouras. Marrom em fogo médio por alguns minutos, virando rapidamente com uma concha.
5. Adicione o repolho preto e deixe secar, girando -o com a concha por alguns minutos.
Neste ponto, quando é um pouco apaixonado, despeje a água fervente anteriormente aquecida para Cubra bem os vegetais por pelo menos dois dedos acima, salve a água então com pelo menos um par de pitados de sal.
6. Agora também adicione a colher de pasta de tomate ou purê de tomate e misture. Se você optou pelas batatas, adicione -as.
7. Escorra o feijão enlatado e adicione -os à sopa que está se formando lentamente.
8. Se você quiser pegar uma sopa um pouco apimentado Eu sugiro que você adicione um pouco Chili ou ruivo pó.
9. Então coloque um cobrir e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutosdepois misture e cozinhe para os outros 20 minutos em uma tampa abertamisturando ocasionalmente e certificando -se de que a sopa não grude no fundo e sempre haja água suficiente. Se você secar demais, adicione um pouco mais de água quente.
10. Prove a sopa e ajuste possivelmente sal. Como alternativa ao sal, você também pode se aventurar uma gota de molho de soja.
11. A sopa deve cozinhar No total por cerca de 30/40 minutos. Certifique -se de que todos os vegetais estejam bem cozidos antes de desligar em foco.
12. Sirva a sopa nas placas adicionando uma garoa de bom óleo cru e um bom pimenta moída. Se você gosta, sirva com croutons de pão torrado.
Alho e cebola na sopa
Devo admitir que não sou um amante de alho e cebola e, portanto, nunca os uso na cozinha. Se você os ama, também pode adicionar a cebola a esta receita, tornando -a apaixonadamente apaixonada por aipo e cenoura. O mesmo vale para o alho que eu adicionaria no caso da primeira coisa a deixar o sabor do óleo e depois removê -lo.
Por que não usar caldo de legumes
Nesta receita, mas em geral em sopas de vegetais, não faz muito sentido usar caldo de legumes porque um caldo já é criado com os vegetais que você usará.
Também se você usar um caldo de noz A industrial poderia comprometer o sabor “genuíno” desta sopa. Se os vegetais forem frescos e de qualidade, não serão necessários sabores.
Sopa com macarrão
Se você quiser tornar esta receita ainda mais rica, adicione o cozimento no meio macarrão de sopa. Eu recomendo os dedos esculpidos, tubetos ou Gramigna.
