Você mistura os ingredientes, coloca tudo no forno e voilà: a transformação está completa. A magia do sobremesas assadas é único. No Dia Mundial da Panificação – o Dia Mundial da Panificaçãoque ocorre no dia 17 de maio – queremos muito celebrar isso: a alegria de fazer doces. E depois compartilhe-os com familiares, amigos, para um momento coletivo de felicidade.
Sobremesas assadas, o que são?
Todos esses são considerados sobremesas assadas preparações de pastelaria que requerem cozimento. Eles são divididos principalmente em dois tipos: sobremesas fermentadas e bolos clássicos.
Sobremesas fermentadas
Todas as preparações de pastelaria que requerem fermentação são consideradas sobremesas fermentadas. Para preparar sobremesas fermentadas geralmente não se utiliza fermento instantâneo, mas sim fermento de cerveja ou fermento mãe. Um exemplo disso é eu pão briocheo bolo de rosa oh croissants.
Bolos Clássicos
A confecção de pastelaria tem grandes protagonistas bolos clássicosprincipalmente macios, que aumentam de volume no forno graças aação conjunta de ovos e fermento instantâneo para bolos, além de suas alternativas (como o creme de tártaro, por exemplo). Do bolo margherita ao bolo paraíso, passando pelos bolos de chocolate, tortas de maçã, tortas e bolos de ameixa.
Como nasceu o Dia Mundial da Panificação
Nasce o Dia Mundial da Panificação em 2011 por um grupo de crianças americanas que queriam celebrar a alegria de preparar assados com amigos e parentes. Para comemorar, você se encontra com seus entes queridos e preparamos juntos as sobremesas mais díspares que têm apenas um denominador comum: devem ser cozido no forno, obviamente! E depois saboreá-los todos juntos, numa espécie de ritual coletivo em que as sobremesas assadas são um veículo de felicidade.
