Você já tentou fazer o abobrinhas fritas com pão ralado e parmesão? Tornam-se assim vegetais gratinados e crocantes, um prato vegetariano rápido e saboroso para levar à mesa.
O acompanhamento aparentemente parece um prato que você dispensa, mas na realidade é o que dá um toque especial a cada cardápio. Por exemplo, todos temos sempre abobrinhas no frigorífico: com a adição de alguns ingredientes de cozinha pobre, consegue-se obter um acompanhamento crocante e delicioso, como abobrinhas com pão ralado e parmesão.
Uma receita rápida e fácil, siga a nossa receita para cozinhá-los em um instante.
Abobrinha frita com pão ralado e parmesão: a receita
Rudisill / Getty Images
Ingredientes
- 700 g de abobrinha
- 50 g de pão ralado
- 50 g de Parmigiano Reggiano DOP ralado
- azeite extra virgem a gosto
- sal a gosto
- orégano a gosto
- 1 dente de alho
Procedimento
- Primeiro lave as abobrinhas e corte as pontas, depois corte-as em cubos. Agora pegue uma panela e aqueça um fiozinho de azeite virgem extra, dourando também um dente de alho. Assim que dourar, retire da panela.
- Agora adicione as abobrinhas e doure-os por 10 minutos, mexendo. Neste ponto, adicione a farinha de rosca e o parmesão ralado. Continue cozinhando por mais 5 minutos, acrescentando uma pitada de orégano. A farinha de rosca deve ficar com uma crosta crocante.
- Tempere com sal, misture e sirva quente. Você também pode servi-los como lanche com um molho de iogurte.
