O Perfeito cozido? Aqui está o conselho do Cerea Brothers Para preparar e servir melhor um clássico de nossa cozinha, retornando aos menus estrelados. Confirma isso para nós Bobo Cerea que propõe com seu irmão Chicco em um rico buffet no restaurante Busaportto, Por Vittorio3 estrelas Michelin, mas também uma noite temática: o 21 de fevereirode fato, para os fãs, existe Estrelado fervidono Excelsior Hotel Gallia, no hotel de coleção de luxo, Milão.
O buffet da carne cozida dos irmãos Cerea no Excelsior Hotel Gallia em Milão
Uma nomeação gastronômica na qual um menu especial será servido pela Cerea em colaboração com os chefs executivos de Terrazza Gallia, Vincenzo e Antonio Líbano. Um verdadeiro caminho que começa com uma seleção de pequenos aperitivos e culminando com Sua Majestade fervidoservido estritamente no buffetexplica Bobo Cerea, e não para o carrinho, para permitir que os hóspedes se apressem ainda mais expressos (é mantido em seu caldo até o fim) e cortado no momento, para desfrutar da variedade de carne, proposta em Uma maneira variada, venha mais nobres cortes em um excelente quinto trimestre. Tudo de animais altamente selecionados e criado virtualmente (leia -se: não intensivo). Fumanti chega à mesa, conforme a tradição: o ombro, o chapéu, a cabeça, a cauda, a bochecha e o capon de pelúcia do padre, mas também o cotechino e a língua.
