O desejo de almôndegas o atacar, mas você não quer fritar? Nós lhe damos a solução em 3 receitas de Almôndegas levesbom, delicioso, mas muito leve, que pode ser aliados fiéis para almoços e jantares.
Como fazer almôndegas leves quando você está em uma dieta?
Seu primeiro segredo? Lá cozimento: Mesmo que alguém lute para acreditar, pode substituir muito bem a fritura e, além de uma ingestão de calorias mais baixa (você certamente pode comer um pouco mais), as almôndegas cozidas no forno também têm o vantagem estar preparado com antecedência. Para fazê -los voltar macio E perfumado assim que ele fez, apenas aqueça -os no forno a 200 graus por alguns minutos.
Almôndegas leves: 3 receitas para tentar
Almôndegas de frango e presunto
Ingredientes
500 g de carne de frango ou peru
200 g de migalha de pão
80 de Parmigiano ou Grana Padano ralou
2 ovos
100 g de presunto cozido
salsa a gosto
sal e pimenta a gosto
azeite de oliva virgem extra a gosto
Procedimento
As almôndegas leves com o frango E presunto cozido Eles se preparam em pouco tempo. Comece a molhar o migalha de pão Stale com água e esprema bem antes de adicioná -lo, em um recipiente bastante grande, com o carne de frangoo queijo ralado, a salsa picada, o ovo E o presunto bem picado. Misture bem todos os ingredientes e adicione ao composto 3 colheres de sopa de azeite extra -virgem, uma pitada de sal e um toque de pimenta, continuando a misturar.
Formar as almôndegas com a massa e cozinhá -las em forno pré -aquecido no modo de forno estático de 180 ° e com papel manteiga na panela – para cerca de 45 minutos e, de qualquer forma, até que sejam dourados na superfície.
Ricota almôndegas e abobrinhas
Ingredientes
3 abobrinha de tamanho médio
150 g de ricota leve
1 ovo
Grana Grana Padano
100 g de migalha de pão
Sal e pimenta
farinha de rosca
azeite extra virgem
Procedimento
Iniciar a preparação de Almôndegas leves com abobrinha e ricota Limpando, lavando e cortando as abobrinhas em pequenos cubos. Ferva -os na água até que fiquem macios e faça -os legal. Em um recipiente, depois misture os vegetais e adicione o ricotao ovo, o queijo ralado, a migalha de pão molhado e espremido e uma pitada de sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes e forme o almôndegas com suas mãos.
Passe -os na migalha de pão e organize -os em um assar a bandeja com papel manteiga. Adicione uma garoa de óleo e faça -os Asse no forno a 200 ° Por cerca de 30 minutos, ativando a função da grelha nos últimos 5 minutos de cozimento.
Almôndegas de batata
Ingredientes
1 kg de batatas
2 ovos
1/2 cebola
Salsinha
Farinha de rosca
1 mussarela leve
Parmesão ralado
Sal e pimenta
Azeite extra virgem
Procedimento
Comece a limpar e descascá -lo batatas E cozinhe -os em muita água por cerca de 30 minutos. Faça -os legal e esmagá -los com um garfo ou uma batata esmagada em um recipiente grande. Adicione o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta e o Mussarela (bem drenado) Corte em pedaços pequenos. Se a mistura estiver muito pegajosa e macia, adicione a migalhão.
Crie alguns Almôndegas de tamanho médio E passe -os na farinha de rosca, fazendo -a aderir bem às paredes. Cozinhe -os para dentro forno pré -aquecido A 180 ° C por cerca de 25 minutos, girando -os de tempos em tempos.
A variante
De almôndegas para croquetes É um momento. Você quer transformar essas almôndegas leves? Faça a bola e, em seguida, esmague a massa no centro, achate -a levemente. Você prefere que eles fiquem deliciosos hambúrguer Para comer talvez no meio de um sanduíche perfumado? Pressione o centro com ainda mais decisão e dê o tamanho desejado. Nesse caso, você também pode cozinhá -los em uma panela não -palestra.
