Se frequenta o Ninho da Cegonha, provavelmente conhece a minha predileção por receitas vintage. Adoro estes sabores simples e pronto. Esta receita é basicamente de um bolo com 1 ovo e foi-me dada pela minha colega Kalonkina, que herdou da mãe 🙂 Ei, adoro estas receitas da avó! São tão fáceis de fazer, com produtos que toda dona de casa provavelmente tem no armário e na geladeira e pode preparar a qualquer momento.
De volta à receita. Modifiquei um pouco porque precisava de uma quantidade maior de massa. Portanto, escreverei tanto o original quanto a minha alteração com produtos ampliados.
O original é o seguinte:
1 ovo
1 colher de chá açúcar
1/2 colher de chá. óleo
1 colher de chá iogurte
1 colher de chá bicarbonato de sódio
2 colheres de chá farinha
1 fermento em pó
chocolate para servir
Tanto bicarbonato de sódio e fermento em pó é demais para mim e pulei o fermento em pó. Mas você, se decidir, coloque-os.
Veja como a receita saiu pelos meus olhos.
Produtos para bandeja com diâmetro de 28 cm.
A xícara de chá tem 200 ml.
2 ovos
1 1/2 colher de chá. açúcar
120 ml de óleo
1 1/2 colher de chá. iogurte
1 colher de chá refrigerante
3 horas farinha
2 baunilhas
150g de chocolate
Bata os ovos com o açúcar na batedeira.
O refrigerante é dissolvido no iogurte e colocado nos ovos. Eles se confundem. Despeje o óleo e misture novamente. Adicione a baunilha. A farinha é adicionada em porções, mexendo. Bati direto com a batedeira em temperatura baixa.
A bandeja é levemente untada com óleo e enfarinhada. A mistura é despejada nele. A massa é assada a 180 graus em forno aquecido até dourar bem e até secar um palito.
Retire do forno e deixe esfriar.
Se desejar, despeje o chocolate derretido em banho-maria.
Mas mesmo sem chocolate polvilhado com açúcar de confeiteiro ainda fica maravilhoso.
Obtém-se um bolo muito fofo e saboroso.
