No último dia de 2018, gostaria de compartilhar com vocês, além de uma receita deliciosa, uma experiência maravilhosa para mim que aconteceu no início de dezembro. Alguns de vocês conhecem do Facebook, mas também quero me gabar aqui 🙂
Juntamente com Pepi do Food for my cannibals, tivemos a sorte de estar entre os 12 vencedores do maravilhoso concurso Metro “The Culinary Heritage of Bulgaria”. Foi muito importante para mim participar, porque realmente acho que deveríamos preservar essas receitas maravilhosas das nossas avós e bisavós e passá-las para os nossos filhos. Desta forma, mantemos as nossas tradições e as nossas raízes e não esqueceremos quem somos. Não vou entrar mais nesse assunto, pois o post pode assumir outras cores… Então, voltando ao concurso e ao prêmio. O prêmio foi preparar a receita selecionada com o Chef Tokev. O evento aconteceu nos primeiros dias de dezembro e posso considerá-lo com segurança uma das melhores coisas que me aconteceram este ano. Juntos cozinhámos a minha receita de Carpa Recheada e a experiência foi a realização de um sonho 🙂 E o facto de o momento ter sido partilhado por um grande amigo também o tornou muito divertido 🙂
E agora, o post não ficará sem receita. Ofereço uma sobremesa muito rápida e fácil, sem assar nem ferver. Pastéis de biscoito – rápidos e saborosos!
Produtos:
300 g de biscoitos
1/2 lata de doce de leite
3 colheres de sopa cheias de chocolate líquido
1 colher de sopa cheia. nata
leite fresco para mergulhar
coco para enrolar
Para o ganache:
40 ml de creme líquido
65g de chocolate
Preparar os pães de ló é fácil.
Começa fazendo o creme. Misture o doce de leite caramelado com o chocolate líquido e o creme de leite. Eles se misturam bem. Os biscoitos podem ser espalhados com uma colher, o creme pode ser colocado em um saquinho e borrifado sobre os biscoitos. Como você escolher.
Cada biscoito é mergulhado levemente em leite fresco apenas na parte inferior lisa. O creme é colocado por cima e coberto com outro biscoito umedecido no leite. Os biscoitos assim preparados são enrolados em raspas de coco onde o creme foi batido nas laterais.
Por fim, são cobertos com ganache, que se prepara aquecendo as natas até ferver e despejando sobre o chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente e, com a ajuda de uma colher ou seringa de ponta fina, decore os biscoitos.
Agradeço o bom ano que tive e desejo um 2019 ainda melhor, com saúde e sucesso!
A todos vocês que passam por aqui, desejo saúde e momentos maravilhosos com as pessoas mais próximas! Obrigado por compartilhar momentos deliciosos juntos por tanto tempo! Felicidades para 2019!
Vejo você no próximo ano!
