Várias receitas consecutivas de berinjela foram publicadas no blog recentemente. Não pense que comemos isso sozinho 🙂 Não, mas eu sempre quero cozinhar algo com berinjelas, e acaba sendo muito saboroso, para que fique em uma fila para escrever a receita aqui também.
Esta receita para berinjela com queijo Kateto Euro mostrou na cereja no bolo há algum tempo, e Mariana mostrou sua apresentação em nosso grupo de Facebook, cozinhando, personalizado, sorrindo em breve. Quando a vi, decidi que seria uma das minhas receitas de berinjela e aqui está.
Como não encontrei a maneira certa de preparar a receita, mas apenas os produtos listados, direi exatamente como fiz isso.
Produtos:
2 berinjela
4-5 dentes de alho (talvez mais – uma questão de gosto)
1/2 salsa de conexão
5 colheres de sopa de azeite ou óleo
Cerca de 200 g de queijo
Eu também adicionei 1 colher de sopa. Vinagre balsâmico
As berinjelas têm preços com um espeto de madeira e assados em um forno pré -aquecido – até que sejam bem suavizados. Certifique -se de dar um soco antes de colocá -los no forno, porque eles podem trovejar 🙂 Experiência pessoal 🙂 Enquanto assar, o alho é pressionado, o sal é um pouco e 2 colheres de sopa é adicionado a ele. Do azeite. Mexa muito bem com uma colher. Adicione o azeite restante, o vinagre (opcional) e a salsa finamente picada.
As berinjelas são removidas do forno e descascadas enquanto ainda estão bastante quentes. Usando um garfo ou faca, eles são rasgados longitudinalmente e manchados com a mistura de alho por cima enquanto ainda estão quentes.
Polvilhe com queijo esmagado. Aquilo é. Eles são fáceis de preparar e são muito deliciosos. Eles podem ser consumidos como uma salada, um aperitivo e por que não como principalmente no verão.
