Procurando uma receita de abobrinha frita crocante? Bem, você encontrou um ótimo! Não é a abobrinha grega que derrete na água. Esta é uma receita completamente diferente 🙂 e estou muito feliz em compartilhá-la com vocês. Essas abobrinhas, como podem ser vistas na foto, ficam em palitos. Mas não só isso. Deixe escorrer e seque bem. Em seguida, são enrolados em farinha e fritos. Você pode pensar assim. Bem, elas são muito diferentes das outras abobrinhas fritas. São muito crocantes e super saborosos!
Veja como eles são feitos.
Produtos:
2 abobrinhas
sal
1 colher de chá farinha
1/2 colher de chá. farinha de milho
óleo para fritar
As abobrinhas são cortadas em tiras de 4 a 5 mm de espessura e cerca de 6 a 7 cm de comprimento. São colocadas em uma peneira e salgadas. Deixe por cerca de 30 minutos, mexendo periodicamente para drenar o máximo de água possível. Em seguida, são transferidos para uma toalha limpa ou várias camadas de papel de cozinha e secos da melhor forma possível. São transferidos para uma tigela e misturados com os dois tipos de farinha, tentando enrolar muito bem cada palito.
São fritos em banho de óleo em porções. Não despeje muito para que fritem mais rápido e melhor.
Isso é.
Ficariam uma delícia com molho de alho, que não fiz, mas você pode. Você pode polvilhar com temperos frescos a seu gosto. Gosto muito deles com hortelã 🙂
