🍝 Espaguete Integral com Legumes Salteados e Frango: Jantar Fitness Completo e Saboroso
Se você está em busca de um jantar fitness rápido, equilibrado e delicioso, o espaguete integral com legumes salteados e frango grelhado vai conquistar seu paladar. Essa é uma daquelas receitas perfeitas para quem quer comer bem, controlar calorias e ainda assim sentir o prazer de um prato completo.
✅ Por que essa receita é fitness?
Essa combinação é poderosa:
- O espaguete integral fornece energia com carboidratos complexos e fibras.
- Os legumes adicionam vitaminas, minerais e antioxidantes.
- O frango grelhado garante proteína magra, essencial para quem pratica atividade física ou quer perder peso com saúde.
Além disso, é uma refeição que traz saciedade, ajuda na digestão e é super versátil.
🍽️ Ingredientes (rende 2 porções)
Para o espaguete:
- 150g de espaguete integral
- Sal a gosto
- Água para o cozimento
Para o frango:
- 300g de peito de frango em tiras
- 1 colher (sopa) de azeite
- Suco de 1/2 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Para os legumes salteados:
- 1/2 cenoura em tiras
- 1/2 abobrinha em meias-luas
- 1/2 pimentão vermelho fatiado
- 1/2 cebola roxa em fatias finas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de cúrcuma ou curry (opcional)
- Salsinha ou cheiro-verde picado
👩🍳 Modo de preparo
1. Cozinhe o espaguete
Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o espaguete integral conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Tempere e grelhe o frango
Tempere o frango com limão, alho, sal, pimenta e páprica. Grelhe em frigideira com um fio de azeite até dourar bem. Reserve.
3. Salteie os legumes
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e refogue os legumes rapidamente em fogo alto, mexendo sempre. Eles devem ficar levemente crocantes e coloridos.
4. Misture tudo!
Junte o espaguete cozido, os legumes salteados e o frango grelhado. Acerte os temperos e finalize com cheiro-verde picado.
🧠 Valor nutricional estimado (por porção)
- Calorias: 390 kcal
- Proteínas: 30g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras boas: 10g
- Fibras: 6g
🥄 Dicas da chef
- Para um sabor mais marcante, adicione shoyu light ou molho de limão com mostarda aos legumes.
- Quer deixar ainda mais saudável? Substitua metade da massa por espaguete de abobrinha.
- Use uma frigideira grande para evitar que os legumes soltem água demais — o ideal é saltear rápido, em fogo alto.
🔁 Variações deliciosas
- Substitua o frango por tofu grelhado ou grão-de-bico assado para uma versão vegana.
- Use outros legumes que tiver na geladeira: brócolis, ervilhas tortas, cogumelos ou couve-flor são ótimos!
- Troque o espaguete integral por massa de grão-de-bico ou lentilha, que são ricas em proteína vegetal.
22🥗 Finalizando…
O espaguete integral com legumes salteados e frango é a pedida perfeita para quem quer uma refeição saudável sem abrir mão do sabor. Ele é leve, colorido, prático e cheio de nutrientes que seu corpo precisa — especialmente no fim do dia.
Esse prato é ideal para o seu cardápio da semana fitness, seja para um jantar pós-treino ou uma refeição leve e reconfortante. E o melhor: fica pronto em menos de 30 minutos!
