O que fazer em Roma nos meses de julho e agosto se você ficar na cidade? Entre os momentos de pico da capital, certamente há o verão romano, agora “marca” reconhecida no chefe de moradores e turistas para participar de eventos, participar de festivais e estruturas sazonais, desde as margens do Tibre até o Lungomare Di Ostia. A comida, nessas ocasiões, nunca falha, então até coquetéis, vinho e cervejas, embora a proposta às vezes não sai da excelência. Portanto, criamos um guia para conhecer os lugares gastronômicos do verão romano, para ser acompanhado ao mapa de restaurantes ao ar livre, terraços romanos, quiosques e orla.
Wunderkong
Surge da fusão de duas realidades, como diz o nome, e este ano é para sua estréia. É de uma parte do Wunderbar, uma marca concebida por Aldo Nascimbeninascido em 2019 como sala de estar e bar secreto No Jardim Aldrovandi da Galeria Nacional, o Patrick Pistolesi Cocktail Bar Kong. Ele abriu em 18 de julho, dentro do jardim da esplêndida galeria nacional de Roma. Você pode participar de uma densa rede de eventos musicais, além de provar os coquetéis das bebidas de Kong e comer alguns gostos da cozinha. O fechamento está programado para 5 de outubro.
VILDA VILATE VITTORIO
Dentro do parque na Piazza Vittorio, há fermentação durante todo o ano, mas especialmente no verão. Na verdade, podemos encontrar o cinema ao ar livre e os dois quiosques operacionais com sua oferta e Vittorio Summer Village, gerenciados pelos de Vinificio, na área de Testaccio. Música, eventos, mesas de pebolim somam a proposta gastronômica com bebidas e pratos, geralmente feitos em colaboração com realidades gastronômicas da cena romana. Completamente ao ar livre.
Appio Estate
Segurança dentro do Egeria Park, com amplo estacionamento para receber os hóspedes, o Appio Park vive bem à noite com a organização de eventos e compromissos desde 2018, quando reabriu pela primeira vez neste novo disfarce (este ano a abertura foi definida em 24 de abril, fim de semana de Páscoa). A proposta do restaurante não é deixada ao acaso: comemos aqui a pizza da comida do ensino fundamental e frita; em seguida, há a comida totalmente vegetal de Giardì, o bar central onde os eventos também são mantidos juntos com o bar na cena romana. Em geral, além de comida, também criam cervejas, coquetéis e vinhos.
Testaccio Estate
Em sua segunda edição, o projeto de catering, eventos, mercado e música na área de Testaccio assume o cargo dentro do enorme espaço da cidade da outra economia dentro do antigo matadouro. As atividades, no entanto, continuaram, embora de maneira mais esporádica, ao longo do ano, preenchendo a área. Este ano, a vovó elementar e Osteria é gerenciada pela Pizzeria, que lidam com a parte gastronômica, juntamente com eventos musicais, festivais e muito mais. Há praticamente uma proposta diferente para cada dia.
Solum Roma
A primeira aventura de 2023 foi confirmada pelo segundo episódio de 2024. Solum está localizado diretamente no antigo Appia na fronteira com o Caffarella Park. Do ponto de vista do restaurante, a proposta inclui alimentos e coquetéis grelhados e pratos estudados em homenagem aos produtos e receitas do Mediterrâneo. Também temos a oportunidade de escolher entre duas rotas de degustação, uma de carne e uma de peixe.
Barra da Índia
Pelo quarto ano, o bar do teatro da Índia é revivido na disposição em frente ao teatro, que faz parte do circuito dos teatros de Roma. A partir de 12 de junho, você pode vir aqui livremente, ir ao teatro, ouvir música, participar de eventos. Depois, há a proposta do bar com coquetel, spritz e bebidas aperitadas, com fundo de gazômetro. Em seguida, adicione a pequena carta das propostas de alimentos, com pinhe recheada, pratos e propostas aperitadas de pratos principais a cavalo com cozinha oriental (por exemplo, é o caso de Hummus e Biryani), além de cortar quadros de salami e queijos e nachos com saucos.
Barra do rio
O experimento do River Bar foi repetido este ano, que foi inaugurado em 2023 em Via Di Santa Passera, muito além de Ponte Marconi. Com o Tibre nos olhos, você pode vir aqui do horário de Aperitif para eventos, bebidas e pratos. A cozinha é bastante simples, mas também inclui pratos cozidos (não apenas pratos frios e lanches), depois coquetéis, vinhos e cervejas. Há também exposições artísticas nos espaços que recebem o bar do rio.
Tiberis
O estabelecimento de banho perto de Ponte Marconi, que ignora diretamente o rio Tibre reabriu em 25 de junho. Ele fechará sua temporada em 15 de outubro e, em seguida, o trabalho começará para a preparação do novo Tiber South River Park. Este ano, também houve apresentações musicais todas as noites e a possibilidade de participar de cursos de ioga, doces ginásticos e shows infantis. Tudo a preços calmos. Um quiosque garante comida e bebida presentes para passar o dia agradavelmente.
The Magick Bar
Reabed em maio de 2024, o Magick Bar tem sido uma certeza há anos no Lungotevere Flaminio. Muito frequentado por uma audiência jovem que vem aqui para as noites e eventos, é realmente um restaurante em todos os aspectos com uma proposta completa de menus de pratos, coquetéis e vinhos. De pratos de gastronomia a peixes crus, passando pelo arroz assado, saladas e tataki de carne bovina. Ele abre às 18h e fecha aproximadamente cerca de 2.
Ao longo do Tibre
Durante anos, os bancos do Tibre em correspondência com a Ilha Tibre têm barracas animadas, restaurantes, cinemas, eventos e reuniões. Você vem aqui até caminhar à noite de uma costa para outra, vendo Roma da água. O verão já começou e algumas realidades alimentares estiveram envolvidas, incluindo marcas com outros locais e atividades que começam do zero, como Burger House, a selva mexicana com pratos tex-mex, trastevere scalo para hambúrgueres e coquetéis, febre para bebidas e shows e bar para aperitivos e timo bebidas. Há um pouco de tudo: de pizza a coquetéis, da cozinha romana a comida de rua.
Barra natural de madeira
Reaberto em junho de 2024, este bosque (literalmente) próximo a Di Portonaccio acessível a partir da Via Galla Placidia Presidia, um espaço completamente ao ar livre cercado por árvores. Nas várias áreas, mesas e cadeiras feitas de troncos são organizadas. Também ideal para as mesas, além das noites e da música, a proposta de coquetéis e comida é confiada a um único quiosque do qual vêm os vinhos para o copo, pinheira recheada, pratos frios (principalmente cortadores) sanduíches e saladas.
Kuta
A estréia do primeiro verão, a de 2023, foi bem -sucedida. Portanto, este lugar reabriu também para 2024 no fim de semana de 24 e 25 de maio. Kuta é um lugar em Via Delle Fornaci (área de San Pietro) com amplo espaço ao ar livre. A proposta de mixologia é com curadoria de Blume, um local em Via Di Tor Di Quinto, muito amado por uma audiência jovem. Em vez disso, a comida cria um menu que oscila entre sushi, pinheiro, pratos da cozinha e da grade. Todas as noites há eventos, DJ-set e piano bar.
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