Em Milão já existe Nori Wayonde a oferta de sushi é toda recusada em uma chave de vegetais (conversamos sobre isso aqui). Em Roma, entre as novas aberturas do mês de julho, apontamos o desembarque de um endereço com uma oferta que está na mesma direção. Cores sushi vegano De fato, ele abriu suas portas em 2 de julho na área de Ostiense, o dia em que as persianas abriram nesta proposta não publicada para a cidade. E assim contribui para confiar na oferta de clubes veganos e vegetarianos da cidade (nosso mapa aqui).
Como a oferta de restaurantes veganos na cidade cresce
O local, anunciado já no início de maio deste ano, chegou apenas com sua oferta No início do verão em Via Del Gazômetro 30no distrito de Ostiense. Um pequeno local com cores brilhantes e com uma proposta cuidadosa, mas contida, que deseja expandir os limites da cozinha vegana em Roma. Mesmo que alguém pudesse aumentar o nariz, a oferta já está presente em muitas cidades do mundo, também em Milão. E de realidades que usam alternativas vegetais para leite, carne, queijo, peixe, Roma agora também está cheia. Nós mencionamos, por exemplo, Julietta Não muito longe (com seu laboratório fermentado) com seu irmão Romeowou a reabertura de Food de impacto (Conversamos sobre isso aqui), que é o primeiro bife com carne impressa em 3D e está localizada em Roma na área de Parioli.
O que você come de cores a Roma, no distrito de Ostiense
Mas vamos ver com mais detalhes o que é. Primeiro de tudo, acontece que o restaurante abre exatamente onde antes havia um restaurante em Sushi, Sushi Doku, que hoje se mudou para outra área de Ostiense. Em seguida, encontramos a louça na fórmula de papel (estritamente nem tudo o que você pode comer), onde aparecem alternativas vegetais ao salmão, atum e queijo. Mas também muitos vegetais, molhos e ingredientes da cozinha internacional.
Menu de cores em Roma, os pratos e preços
A proposta é estruturada com maki, uramaki, sushi, tartare e onigiri (os pratos chegam com diferentes quantidades de peças, estamos entre 8 e 18 €), possibilitando compartilhar a tabela possível e fácil. Alguns exemplos: o Laka fumou Makicom pimenta assada, queijo açafrão e pimenta, tofu defumado, gergelim preto, shichimi e brotos de nabo vermelho. Ou o Onda escura Com queijo espalhado por gergelim preto, cenoura roxa roxa, creme de pimenta amarelo assado e brotos de cebola. Ele fecha em beleza com Pannacotta com Yuzu e Tiramisu. O local é pequeno, portanto, a reserva é obrigatória e pode ser feita com segurança online.
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