Um dos sobremesas americanas mais famosas no mundo é sem dúvida o pão de bananaque não é exatamente um pão com sabor de banana como o nome sugere (em italiano a tradução literal de “pão de banana” é “pão de banana”), mas mais um sobremesa de café da manhã semelhante a um donut macio. Tem consistência compacta, é bastante úmido por dentro e pode ser mais ou menos doce dependendo do gosto. Pode ser enriquecido com nozes ou gotas de chocolate e pode ser mais ou menos picante. Há quem o enfeite com alguns cobertura de açúcar ou com o chicote de manteiga e quem preferir acompanhar com algum chantilly ou creme de leite. Você também pode fazer bolos com a mesma massa muffins em vez de dar-lhe a forma de um bolo de ameixa. Pão de banana é ótimo para lanche e café da manhãaté mesmo crianças. Corte em rodelas e aqueça na torradeira e sirva em seguida com manteiga e geléia. Você também pode congelar (sempre fatiado) e reaquecer quando necessário.
A receita do pão de banana
Para preparar um excelente pão de banana com uma autêntica receita americana você precisa Bananas maduras, por favor.
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 120 g de manteiga cremosa
- 120g de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 200g de farinha
- 6 g de fermento em pó
- 3g de bicarbonato
- 1 pitada de sal
Procedimento
- Descasque 4, amasse com um garfo e misture com 120 g de creme de manteiga e 120 g de açúcar.
- Bata tudo com um batedor e adicione dois ovos, uma pitada de sal e duas a três colheres de sopa de suco de limão.
- Então peneire 200 g de farinha 00, 6 g de fermento e 3 g de bicarbonato. Adicione alguns canela em pó e misture tudo.
- Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo de ameixa e leve ao forno o pão de banana a 180° por cerca de 60 minutos.
As 5 dicas para um pão de banana perfeito
Descubra agora o que absolutamente não deve faltar no tutorial num excelente pão de banana.
