Não há melhor comida caseira de um prato fumegante de massas e batatasum primeiro que reúne todos, grandes e crianças. É um prato de origem da Campâniamas agora conhecido em todo o nosso país. Todo mundo o prepara à sua maneira, seguindo a receita da família e as tradições de sua região. Alguém ama o Uma versão pequena brodousa E muitos outros que denso e cremosomas a receita básica é uma e você pode enriquecê -la de várias maneiras. Retrace -o passo a passo.
A receita clássica de macarrão e batata
Primeiro você tem que descascar as batatas. Escolha -os com macarrão amarelo e não muito velho. Em seguida, prepare um refogue Com azeitona extra -virgem e óleo de aipo, cenoura picada e cebola. Alguém usa a chalota em vez de cebola, mas depende muito do sabor que você deseja dar ao prato. Adicione o Batatas cortadas em cubos Pequeno e doure -os por alguns minutos. Em seguida, cubra com água abundante e deixe ferver. Adicione o macarrão (Ditalini, tubos ou macarrão misto) e cozinhe para o tempo indicado na embalagem. Se necessário, adicione mais água fervente. Regular Sal e pimenta E sirva com muita pimenta preta moída e uma garoa de óleo.
O toque extra
Alguém também adiciona o teto ao teto bacon com cubos ou tomates cereja Para dar um pouco de cor ao prato. Tradição também quer que o Crosta avançada parmesão Que ao cozinhar suaviza e enriquece o prato com sabor. Excelente idéia de reciclagem que também se aplica a todos os tipos de sopa e caldo.
Ideia de reciclagem
Para uma reciclagem inteligente, além da crosta parmesão, nas massas e batatas, você pode colocar o Massas que avançam na despensa. Você pode combinar diferentes tipos de macarrão curto e também quebrar a massa longa. O importante é adicionar o macarrão que cozinha mais longo à água quente e depois aos outros. Por fim, aquele que tem um tempo de cozimento menor vai. Evite o macarrão de caldo Pastas curtas muito pequenas e também grandes, como pacotes e mangas metade. Você pode usar os dois Macarrão liso do que aquela corridamas você sempre prefere o de Semolina Porque a massa de ovo fresco não se encaixa bem a esta preparação.
Aprenda conosco a preparar uma primeira primeira voluptuosa da tradição napolitana, a saber, massas, batatas e prorola. Descubra nossa receita (incluindo segredos)
