Lá Guacamole italiano pode parecer uma tentativa de “nacionalizar”uma receita que não pertence a culinária localcomo fazem no exterior com o nosso bacon e ovo por exemplo. Nada disso, claro! Não vamos distorcer isso Guacamole mexicanodelicioso e perfeitamente equilibrado ainda por cima, só deixamos um pouco mais Mediterrâneo adicionando alguns ingredientes típicos nossos Cozinhapara um resultado ligeiramente diferente, mas igualmente saboroso.
Lá Guacamole italianoportanto, não substitui o original mexicano mas tente ajustar um pouco o sabor para o molho resultante cremososaboroso e perfeito para recheios fantásticos tacossanduíches, carnes e peixes. Uma fusão de cozinhas, que mexicano e italiano, que representam os níveis mais elevados entre os tradições culinárias campeonatos mundiais, para uma mistura com um resultado verdadeiramente excepcional. Experimente para acreditar!
Guacamole italiano: a receita
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 200 g de tomate cereja ou tâmaras
- 1 cebola
- 1 limão
- salsinha
- azeite extra virgem
- sal e pimenta
- pimenta
Procedimento
- A preparação de Guacamole italiano comece selecionando alguns abacates maduros: característica essencial para um molho saboroso
- Corte os abacates, depois corte-os ao meio e retire o avelã. Depois, com uma colher, pegue todo o polpaaté chegar à casca, e coloque em um recipiente.
- Amasse a polpa do abacate com um garfo e adicione o suco de um limão e um pouco dele casca ralado.
- Corte eu tomate cereja corte em pedaços bem pequenos, pique finamente a cebola e a salsinha e acrescente todos os ingredientes ingredientes com polpa de abacate.
- Sal e pimenta a gosto, acrescente duas colheres generosas de azeite extra virgem e – se você quiser – um pimenta picante picado.
- Misture bem todos os ingredientes, cubra molho com filme plástico e deixe descansar geladeira por pelo menos uma hora antes de trazê-lo para a mesa e saboreá-lo como quiser.
Guacamole mexicano: a receita original
Quer experimentar o verdadeiro molho mexicano de guacamole? Aqui fica a receita e os ingredientes para prepará-la em casa sem cometer erros.
