Uma sobremesa que sempre coloca todos de acordo porque é ganancioso, mas delicado. O Crepes doces para o outono mude a aparência. Aqui estão 5 receitas cheias de ingredientes sazonais.
Os ingredientes dos crepes
A massa de crepes é muito simples de preparar, porque é suficiente para bater Três ovo médias com 500 ml de leite Para então adicionar 250 g de farinha Bem peneirado, sempre continuando a misturar tudo com um batedor de mão. É sempre melhor não adicionar açúcar ou sal para poder ter mais opções nos recheios adicionados posteriormente. Antes de cozinhar, a mistura deve Descanse coberto pelo filme plástico por algumas horas de geladeira. Dessa maneira, qualquer caroço se dissolverá completamente.
Culinária
Para cozinhar os crepes, você precisa de um Panela especial, muito baixa e não -palito. Como alternativa, use qualquer panela bastante grande e não -calçada e levemente quente uma vez. Despeje a mistura um pouco de cada vez ajudando você com uma concha. Você simplesmente precisa cobrir o fundo da panela com uma camada muito fina. Após cerca de um minuto, você notará pequenas costelas nas bordas: é hora de vire o crepe Do outro lado para cozinhar mais um minuto. Coloque os crepes em um prato, um acima do outro, antes de enchê -los.
Como fazer Crêpes Suzette
Crêpes Suzette é um Receita de origem monegasco Muito refinado e perfeito para levar à mesa para depois do jantar durante a estação fria. A peculiaridade desta preparação, de fato, é um delicioso Orange e Grand Marnier Scent Glaze que é adicionado ao cozinhar para flambear os crepes. Dissolva -se em uma panela 80 g de manteiga e 150 g de açúcar com o suco de três laranjas, um limão e as raspas raladas das frutas cítricas. Quando a redução das frutas cítricas estiver pronta, adicione os crepes dobrados em quatro partes em uma panela e continue cozinhando misturando com Grand Marnier. O melhor neste momento deveria Flambare Tudo isso e depois desligue o fogo com a tampa. Se você não é capaz, basta esperar por isso O álcool evapora E depois desligue o fogão e sirva os crepes quentes com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
5 crepes doces para o outono
Se você quer crepes um pouco diferente do usual, que não são os estágios clássicos de chocolate ou geléiatente nossas receitas outono.
Crêpes com castanhas
Coisas que você ainda tem crepes quentes com uma camada de ricota misturada com canela e uma quantidade generosa de Creme de castanha. Completo com uma pitada de cacau amargo e outra canela.
Crepes com os caqui
Para uma sobremesa delicada e original, experimente os crepes recheados com gatos e creme de baunilha. Você simplesmente precisa descascar os caqui maduros, eliminar as sementes e esmague a polpa com um garfo, depois cozinhe em uma panela com Uma colher de chá de extrato de baunilha (ou as sementes tiradas da baga) Adicionando uma colher de açúcar mascavo e uma gota de suco de limão para manter a cor dourada da fruta. Quando o creme estiver pronto, enche os crepes e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
