Uma coisa que nunca deve estar faltando no seu freezer? Sem dúvida eu filetes de bacalhau congelado. Porque eles são bons, práticos e versáteis e podem se tornar a base para muitas receitas. Sugerimos 5, para cozinhá -los de uma maneira simples e saborosa.
Os filetes de bacalhau congelados são um ingrediente saudável, versátil e barato, perfeito para preparar pratos rápidos para toda a família. Nós pensamos em sugerir você Receitas de 5 segundos cursos Ser feito em pouco tempo para colocar toda a família na mesa, mas também seus convidados em uma ocasião especial.
Peixe congelado. Sim ou não?
Comer peixes congelados não é um pecado, pelo contrário. Em muitos casos, o peixe congelado é ainda melhor que o peixe fresco, mais controlado e de certa origem. Encontre excelentes filetes de COD em todos os supermercados e também nas lojas envolvidas apenas na venda de produtos congelados. Você só precisa prestar muita atenção ao método de armazenamento assim que o produto for trazido para casa. Certifique -se de que a temperatura do seu freezer não mude com o tempo e que o produto esteja bem embalado. No caso de os cristais de gelo aparecerem dentro da embalagem e nos próprios filetes, evite consumir o produto, pois pode ter sofrido mudanças de temperatura e ser danificado.
Descongelare ou não?
Alguns produtos devem ser cozidos diretamente por congelados: siga as indicações mostradas no pacote. Se, por outro lado, o desconget for necessário, leia em nosso artigo como descongelar os peixes da maneira correta.
5 receitas com filetes de bacalhau congelados
Filetes de bacalhau com tomate cereja
Esta é certamente a receita mais simples e rápida a se preparar e que coloca todos de acordo. Coloque os filetes em uma panela com deuses Tomates cereja cortados ao meioum pedaço de cebola bem picado e azeite extra -virgem. Compartilhe com vinho branco e para o final de cozinhar sal e pimenta a gosto e complete o prato com salsa picada fresca com a faca. Sirva com croutons de pão e óleo para fazer o sapato com o molho. Com este bacalhau, você também pode temperar um prato de macarrão. Você simplesmente precisa quebrar os filetes com um garfo e adicionar algumas colheres de sopa de purê de tomate na culinária.
Hambúrguer de bacalhau
É o prato favorito por crianças. É preparado com 5-6 filetes eles vão Misture com um ovo É uma mistura baseada em farinha de rosca (cerca de 100 g) picada com salsa, alho e óleo. Em seguida, adicione a farinha de rosca para chegar à consistência certa e deixe a mistura esfriar na geladeira. Nesse ponto, os hambúrgueres são formados com as mãos, ou com um cortador de pastelaria para obter uma forma mais uniforme e asse em uma panela antiaderente ou no forno a 180 ° por 15-20 minutos. Eles podem ser servidos com o clássico BUNo sanduíche de hambúrguer e muitos molhos de gosto.
Salada de bacalhau frio
Também neste caso O bacalhau é simplesmente cozido no vapor ou cozido por alguns minutos. Uma vez frio É cortado em pedaços pequenos e temperados Com tomates cereja, cebola vermelha, óleo e sal da maneira catalã. Você também pode adicionar azeitonas pretas, alcaparras e foguetes para um toque de sabor e mais cor.
Panati Sticks
Outra receita que fará os pequenos felizes. Basta descongelar os filetes e secar -los muito bem com o papel da cozinha. Então Eles passam para a farinhaAssim, no ovo batido e em farinha de roscacomo é feito para costeletas e frite na panela. Para evitar quebrar a panificação que é sempre muito delicada, recomendamos cozinhar no forno a 180 ° por 15 minutos. Eles são excelentes servidos com um molho fresco baseado em iogurte, mostarda, cebolinha e suco de limão.
Bacalhau com o Cartoccio com alho -poró e abóbora
Este é um segundo prato muito simples para se preparar, mas de grande efeito. Apenas embrulhe os filetes mais descongelados, um de cada vez, com alho -poró E depois coloque -os em monoporações carrinhos, juntamente com cubos de abóbora, cebola picada, óleo, sal e pimenta. Eles assam no forno a 180 ° por 30 minutos.
