Os tomates com pimentos assados são uma receita para o inverno que estamos nos preparando em casa há muitos anos. Eu sou pessoalmente muito meu favorito – com pimentão assado. Os pimentões não são demais para mim, mas você pode colocá -lo ao seu gosto. No inverno, nós os usamos para pratos diferentes ou apenas como uma salada.
Como eu disse, recomenda -se a proporção de tomates e pimentões assados. Mas coloquei cerca de 5-6 kg de tomate cerca de 12 a 15 pimentões assados.
Não importa quais pimentas você usa – é vermelho e verde.
É bom que os tomates estejam muito maduros para que possam facilmente descascar. Se eles não puderem ser descascados, precisarão ser empurrados por cerca de 1 minuto em água quente. Eles são então transferidos para o frio e agora podem ser facilmente descascados.
Os pimentões são lavados, limpos das sementes e assados. Coloque um recipiente de tampa para que eles possam descascar -os e ficar lá por pelo menos 20 minutos para cozinhar bem.
Eles são descascados e cortados como uma salada.
Os tomates são descascados e cortados em pedaços. Os pimentões fatiados são adicionados.
Mexa bem. Eles são preenchidos em potes. Coloque 1 colher de chá em 1 frasco de compota. sal.
Eles são selados e esterilizados por 10 minutos a partir da ebulição da água com uma chave.
Depois que os dez minutos se passaram, os frascos são removidos da água imediatamente.
Eles são deixados esfriar e depois estão em casa.
