Você já ouviu falar do Massa Nizzarda? Certamente você já ouviu falar doSalada de Nizzardaou melhor NICOISEcomo é dito em francês. É um prato típico do Riviera francesaem particular de Legalcomo observamos do nome. Mas se usássemos seus próprios ingredientes para preparar um em vez macarrão frio? Por que não, o macarrão Nizzarda é fácil, perfeito para o mais desajeitado da cozinha! Os dias se aquecem e o desejo de cozinhar diminui, precisamos de preparativos simples, talvez para ser reinterpretado de acordo com o que temos em casa, e Pratos únicos para colocar em uma bolsa de geladeira e trazer facilmente conosco para o escritório ou, melhor, para o parque para um piquenique. Aqui está então a receita para Massa Nizzarda.
Como fazer o macarrão com o Nizzarda
Ingredientes para 4 pessoas
- 320 g de massas curtas por sua escolha
- 2 ovos
- 2 caixas médias de atum em óleo (ou uma disputa de atum fresco)
- 4 filetes de anchova em óleo
- 100 g de feijão verde
- azeitonas pretas a gosto
- 10 tomates cereja
- sal
- azeite de oliva virgem extra a gosto
- manjericão a gosto
Procedimento
- Prepare o Massa Nizzarda É muito simples. Prepare i vagenscortando as pontas e fervendo -as em água fervente salgada por cerca de 10 minutos. Firm o ovolembrando que para o Ovo duro perfeito Leva 7 minutos de cozimento. Coloque uma panela com a água para a massa no fogo e deixe ferver.
- Enquanto isso, em um contêiner colocou o atumdepois de drenar o excesso de óleo, os filés de anchova, os feijões cozidos e cortados em pequenos pedaços, o azeitonas (para ser cortado ou não baseado no tamanho e presença ou não no núcleo). Também corte i tomates cereja em 4 e adicione -os. Coloque a massa para cozinhar e, após a ata relatada na embalagem, escorra -a e deixe esfriar sob um jato de água fria.
- Perturbado o macarrão No recipiente, remova bem, tempere com azeite extra -virgem e sal. Elimine as conchas dos ovos e corte -os em cunhas. Organize -os na salada de macarrão e complete com folhas de manjericão.
- Se você quiser um tempero mais forte, pode criar muito vinagrete Com mostarda, azeite extra -virgem, sal e suco de limão.
