O risoto de abobrinha e manchas É um desses receitas que pode realmente estar preparado para todas as ocasiões, a partir do máximo formal para almoços e jantares diários. Além de ser muito bom, delicado e perfumado, o risoto de abobrinha e manchas Tem o grande mérito – especialmente para mim que eu sempre vou para a corrida – para solicitar um preparação simples e rápidacom ingredientes que são facilmente encontrados em despensado Fruttivandolo ou do supermercado.
Para mim o risoto de abobrinha e manchas É sempre uma confirmação, eu o preparo assim, adicionando Moldura dourado apenas no final do cozimento, mas você também pode cozinhá -lo com arroz ao adicionar o Zuchinis durante o cozimento. Depende, como sempre, do gosto!
Risoto de abobrinha e manchas: a receita
Ingredientes
- 320 g de arroz para risoto
- 200 g de abobrinhas cortadas em cubos
- 150 g de manchas em morks
- 50 g de manteiga
- Meio copo de vinho branco
- 1 cebola
- caldo de legumes a gosto
- queijo ralado a gosto
- azeite de oliva virgem extra a gosto
- sal a gosto
- Pepe a gosto
Procedimento
1. Comece a preparação da abobrinha de risoto e manchas do caldo de legumes. Você pode seguir nossa receita ou, para aqueles que não têm tempo (ou desejo) ou os ingredientes certos, use a porca.
2. Com 25 g de manteiga marrom em uma panela não -gente cebola Finamente picado e depois, quando dourado, adicione as abobrinhas cortadas em cubos não muito grandes.
3. Em outra panela, com o restante 25 g de manteigabrinde o arroz por alguns minutos, virando -o suavemente e adicionando um Meio copo de vinho branco.
4. Levante a chama e, quando o vinho estiver evaporado, Adicione gradualmente o caldo de legumes E cozinhe o arroz.
5. No meio do cozimento Adicione também as abobrinhas e cozinhe -as junto com o arroz misturando e adicionando um pouco de caldo novamente.
