Pela primeira vez em Roma, um festival na Caffè Specialty (mas também em Kombucha e Allecolici)

Em janeiro deste ano, Bologna havia sediado o primeiro festival dedicado a bebidas não alcoólicas, Não/lo (Conversamos sobre isso aqui). Em suma, Roma está prestes a relançar fechando a tríade de não alcool e adicionando o café especial em suas bebidas para estar atento. Futura, este é o nome do primeiro festival romano dedicado a café de alta qualidade, kombucha e refrigerantes, acontecerá na segunda -feira, 17 e terça -feira, 18 de novembro, no Farneto Officine, em Roma.

Nasce um novo festival independente de refrigerantes de qualidade

“A nova era de beber “ é o subtítulo que o Organizadores Giorgia Brandimarte e Roberto Pérsia Eles pensaram neste evento. Eles são os criadores de outros eventos de eventos, Live La Vite, um festival nascido em Pescara em 2016 e dedicado ao vinho natural, com palcos em Bolonha e Nápoles, de 2025 também em Ibiza. “Nascido de um verdadeiro 'fermento', o futuro é o teste decisivo de como o mundo e a maneira de viver a vida cotidiana estão mudando. Neste festival/feira, falaremos sobre especialidades e não, como não fizeram até agora, sem compromissos e influências externas. Queremos que seja a verdadeira voz do microtraguro, micro produtores e todos os empreendedores que fazem um trabalho importante para que esse panorama não seja identificado apenas como um nicho ou elite“Os organizadores explicam.

Produtores de Kombucha e torrefadores de café para o futuro

E enquanto os primeiros nomes começam a chegar, como a Especialidade Alien Caffè, a parada e os pavões, ou o kombucha de jardins geométricos, LaVerve e Wild Lab, eles são descobertos Os protagonistas deste novo evento são melhoresque também verá a participação das realidades dos restaurantes do mundo romano. Duas figuras guiam a seleção dos atores que participarão: Marie Joveneautambém conhecido Federico PezzettaTambém conhecido como café e Lucas, para o lado especializado. “Eu acho que este primeiro festival independente de café especial, kombucha e não/baixo é uma ótima oportunidade para perturbar um pouco as cartas em comparação com o passado e criar um evento verdadeiramente quebrado, também aberto a um público mais amplo“Ele nos diz uma peça. Enquanto isso, Francesco Lusi e a equipe Cooffetech são parceiros técnicos do evento.

Como e onde participar de Futura em Roma

A idéia básica é sair do nicho, “Queremos que tudo permaneça confinado aos usuários, especialistas e promotores habituais deste mundo“Os organizadores explicam, que tentam empurrar bebidas de qualidade, mas sem álcool bem fora da elite à qual muitos acreditam que pertencem. Nesse sentido, a escolha cai sobre Roma como uma cidade neural que cria movimentos e fornece excelentes interpretações. É possível se registrar até 8 de novembro neste evento, através do site da Viva La Vite. A passagem de entrada para visitantes 15 € (degustação gratuita e cálice de degustação incluída).