Os brócolis não são apenas tão bons quanto um prato. Lá massas com brócolis De fato, pode dar grande alegria ao paladar. E a mistura dos ingredientes certos que acompanha esse casal fantástico pode transformar um prato simples em um primeiro prato original para toda a família.
Não apenas isso, os brócolis são bons: portanto, cozinhá -los é um ato de amor, por si e para os outros.
Brócolis: uma cura -oda para a saúde
É bom saber que é um vegetal que contém muito poucas calorias (27 por 100 g) e, portanto, perfeito para ser inserido em dietas de baixa caloria. Os brócolis são ricos em sais minerais (cálcio, ferro, fósforo, potássio) e vitamina C, B1 e B2. Também de estudos recentes, sabemos que eles também são um excelente Remediar contra afetos pulmonares, asma e problemas respiratórios Geralmente. É por isso que eles ganharam o apelido de “salvapolmoni”.
Como escolher e limpar brócolis
A primeira coisa a aprender: as inflorescências dos melhores brócolis devem ser compactas, firmes, de cor viva e intensasem amassados ou partes amarelas. As folhas devem ser substancial e frágil ao toqueAssim, carnuda E quebre com som seco. Os brócolis também devem ser mantidos na geladeira e Eles mantêm por 4 ou 5 dias No compartimento vegetal e para limpá -los, basta remover as folhas e destacar as partes superiores do núcleo. Posteriormente, antes de usá -los, você tem que Lave -os com cuidado em água corrente.
Massas com brócolis, não apenas Orecchiette
O grande clássico é o Orecchiette com brócolis, Mas este vegetal também é perfeito para aromatizar outras receitas de massas: Penne, Brócolis, avelãs e páprica, mussarela bucatini com brócolis e raspas de laranja, phaste e creme de brócolis com anchovas, avelãs e toranjas, Soufflé de Maltagliati, brócolis e Tops de nabo, Tagliatelle di moringa, tártaro de carne e creme de brócolis, Tagliolini com brócolis e amêijoas, mezzelune com creme de brócolis, atraído para o vinho tinto Com brócolis e crecenza, mangas meio com brócolis romano com a emoção, canetas inteiras com brócolis romano, ravioli de peixe para brócolis, desenhados com brócolis romano e cebola frita, Paccheri Em molho com missô, brócolis e damascos secos, brócolis no Orecchiette com batatas e pimenta, lasanha encaracolada com brócolis romano, massas com brócolis e passas, garganelli com creme escarole, brócolis e cuxatello. E para aqueles que amam o primeiro em caldo, aqui está o Sopa com brócolis.
As 20 melhores receitas de massas com brócolis
