Você certamente já ouviu falar em mingau, mas e o mingau frio? O mingau tornou-se recentemente o café da manhã ideal para muitos italianos. No verão, porém, a vontade de comer mingau quente é decididamente menor. A solução? Há. Veja como prepará-lo frio para as manhãs de verão.
Porque aveia é boa para você
A aveia é a base do mingau e é um cereal rico em propriedades. E fonte de carboidratos digestão lenta, não causa picos de insulina e tem alto valor nutricional. Para o café da manhã é um carga de energia a longo prazo e tem um alto poder saciante. Coma aveia assim que acordar e você se sentirá saciado até a hora do almoço. Ser rico em fibraa aveia também ajuda a regular o trânsito intestinal, promove a digestão e mantém os níveis de colesterol no sangue.
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Mingau clássico
Mingau é uma receita tipicamente anglo-saxônica baseada em flocos de aveia cozidos em leite. É servido quente no café da manhã e pode ser enriquecido com frutas e especiarias. Para preparar mingau basta misture em uma panela uma xícara de flocos de aveia com uma xícara grande de leite e cozinhe tudo até a mistura ficar cremoso. Pode então adicionar bagas ou maçãs cozidas com canela, ou ainda lascas de chocolate, cacau, passas e frutos secos. O mingau pode ser adoçado a gosto com açúcar ou mel.
Como fazer mingau frio ou aveia durante a noite
A versão fria do mingau é chamada aveia durante a noite Por que é preparado à noite antes de ir para a cama e é apreciado pela manhã. Misture os flocos de aveia com leite ou água e depois eles são deixados para descansar na geladeira durante a noite. De manhã é só misturar um pouco e adicionar mais ingredientes frescos, como iogurte, geléia ou frutas. Algumas pessoas gostam de quente de qualquer maneira e, nesse caso, basta colocá-lo no micro-ondas por um momento. Se você ainda está cético porque não gosta de “comida para bebê”, aqui estão algumas idéias no tutorial para deixar o mingau realmente delicioso.
5 mingaus frios para experimentar
