Se você está se perguntando o que preparar rápido e muito saboroso, escolha schnitzels de frango. Segundo esta receita 😊 Sério, preparei outros schnitzels, claro, mas estes são os meus preferidos. Não há muita filosofia no preparo, mas a adição de um pouco de mostarda aos ovos e algum outro tempero à farinha de rosca são essenciais. Sem dúvida eram muito populares em casa, e apresso-me em escrever a receita para lembrar que você também pode preparar o filé de frango no schnitzel.
Produtos:
1 filé de frango – borboleta
2 ovos
1 colher de chá mostarda
1/2 colher de chá. farinha
um pouco mais de meia xícara de pão ralado
1 colher de chá páprica (igual)
1 colher de chá orégano (igual)
pimenta preta
sal
Os filés são cortados ao meio no sentido do comprimento – para obter 4 pedaços de filé aproximadamente iguais. Coloque cada pedaço de carne entre dois pedaços de papel alumínio e bata com um martelo de carne. Se não tiver martelo, pode usar um rolo ou uma garrafa 😂 Em seguida, os schnitzels triturados são salgados e polvilhados com um pouco de pimenta-do-reino. Bata os ovos com a mostarda até ficar homogêneo. Misture o pão ralado com o orégano, a pimenta vermelha e preta e um pouco de sal e misture bem. Passe bem cada filé primeiro na farinha, depois mergulhe nos ovos e por fim passe na farinha de rosca, cobrindo bem. É assim que todos os quatro schnitzels são preparados.
Aqueça o óleo em uma frigideira larga e frite cada schnitzel por cerca de 3 minutos de cada lado ou até dourar bem. Retire-os sobre papel de cozinha para escorrer a gordura. Eles são servidos quentes. Servi com purê de batata e legumes, você pode escolher uma salada fresca e batata frita.
