Rugir com sementes de papoula e creme

Em casa, as sobremesas de xarope estão mais satisfeitas com Tulumbitsi e rugindo. Eu não tinha feito nada dos dois há muito tempo, mas ultimamente ainda estava pensando em virar uma bandeja de rugindo, para ser algo doce em nosso país para os famintos Bem, eu estava adiando … mas no último dia me deparei com esta receita para rugir com sementes de papoula e creme e, de alguma forma, a idéia imediatamente me agarrou. Escusado será dizer que eu o preparei no mesmo dia. Geralmente, segui a receita, mas também fiz algumas mudanças por vários motivos.
Como eu não tinha um copo inteiro de papoula, mas apenas uma sacola de 50 gramas, fiz isso com a quantidade que tinha. E deixe -me dizer -lhe, para que funcione bem. Caso contrário, a lição de casa seria mais neles e não tenho certeza se ele receberia a aprovação que estava gostando agora. Eu também fiz uma pequena mudança no creme e aqui, acabou sendo essa sobremesa muito agradável e deliciosa. Não é muito doce para o nosso gosto e não nada em excesso de xarope. O xarope absorveu completamente de maneira muito rápida e fácil. E a combinação com o creme é muito agradável.

Produtos:

Para o xarope:

2 horas açúcar
3 horas água
Suco de limão

Para pântano:
3 ovos
1 h açúcar
1 h óleo
1 h leite fresco
1 h semolina
1/2 h semente de papoula
2 horas farinha
2 baunilha
10 g de fermento em pó

Para o creme:

750 ml de leite fresco
3 colheres de sopa farinha (com um pequeno pico)
8 colheres de sopa açúcar
80 g de creme de queijo (usei búlgaro porque tinha um na geladeira, mas com outro funcionaria)
50 g de manteiga de vaca
2 baunilha

Para preparar a receita para papoula e creme, é necessário ferver primeiro o xarope. Para esse fim, misture água e açúcar e ferva. Ele é cozido por 15 minutos, mas eu não tive muito tempo e só cozinhei 5. Adicione o suco de limão e deixe o xarope esfriar.

Para preparar a mistura de rugido, bata os ovos com açúcar por um longo tempo – cerca de 8 minutos. A manteiga e o leite fresco são adicionados a eles. Mexer.
A farinha é misturada com fermento em pó e baunilha. A estas são as semolina e as sementes de papoula.
Os ingredientes secos são adicionados em partes à mistura de ovos, mexendo bem.
Eu usei uma bandeja de 20 por 40 cm.
Unte levemente a panela com óleo e despeje a mistura preparada nela. Asse em um forno pré -aquecido a 180 graus até dourar. Eu verifiquei com um graveto que estava bem assado.
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente por dez minutos. Então empurrei com um palito de dente 2-3 cm e derramei com a calda.
Antes de derramar o creme, a massa deve ter esfriado. Portanto, depois de uma hora, fica na varanda fria (na massa, não para mim ), Comecei a cozinhar o creme.

Os 500 ml de leite são misturados com o açúcar e colocados no fogão. O leite restante é misturado com a farinha e misturado muito bem para que não haja caroços. Quando o leite no fogão é fervido, ele é removido do fogão e a mistura com farinha é adicionada a ele. Retorna ao fogão e, com a agitação contínua, ele é cozido até que o creme engrosse.
Ele é deslocado do fogo e adicione o creme de queijo e a manteiga.
Misturei com arame e peguei um creme suave, mas o autor aconselhou a mistura a ser fundida. Portanto, se você estiver enfrentando algum problema, acho que pode aproveitar esse conselho.
Despeje o creme quente no pântano resfriado e de xarope uniformemente.
Permita -o por várias horas antes de cortar. No meu caso, eu fico a noite toda.

Eu polvilhei com nozes ao servir e gostei ainda mais do resultado.