O ensopado de batata enxuta é um clássico na cozinha búlgara. E durante o jejum, é uma salvação 🙂 é feito muito rápido e relativamente frequentemente presente em nosso país. Às vezes, diversifico -o com a adição de ervilhas, como neste caso. Normalmente, uso uma jarra ou ervilhas enlatadas, mas às vezes coloco congelado. Bem, se houver um novo, ele se torna diferente. Mas agora não há fresco, por isso vamos nos concentrar na receita de acordo com a disponibilidade.
Muitos de vocês devem saber como cozinhar ensopado de batata com ervilhas, mas há alguns que agora estão passando na cozinha, então esta receita é para elas. Incluindo hoje em dia, percebi que em breve, a vida e a saúde e minha senhora precisariam de receitas tão simples. E este é ainda mais delicioso porque eu sugiro que fui cozido quando criança
Produtos:
Cerca de 1 kg de batatas
1 Capítulo de cebola
1 cenoura grande
1 pimenta verde pequena (se houver)
Meia uma jarra de ervilhas
1 tomate ralado ou 1 h De uma lata (também havia pimentão assado na minha lata))
1 1/2 colher de chá pimentão vermelho
1 colher de sopa salgado (ou a gosto)
2 colheres de sopa farinha
salsinha
Eu gosto muito da final para adicionar um pouco de hortelã ou nave se você gosta dessas especiarias, tente e você
As batatas são limpas, lavadas e cortadas, e talvez círculos.
A cebola, cenoura e pimenta são picadas e colocadas em 4-5 colheres de sopa. Óleo aquecido. Se você preferir preparar os legumes e não fritar, adicione 2 colheres de sopa. água. Eles são cozidos até ficarem macios. Despeje as batatas e misture 2-3 vezes para que todas as peças possam passar pelo fogo. Adicione a pimenta vermelha e, novamente, agradável e rapidamente mexido, tomando cuidado para não queimar a pimenta vermelha.
Despeje água – quase cubra as batatas. Sal. Deixe ferver em fogo baixo. Quando as batatas são levemente amolecidas, os tomates e ervilhas, saborosos e pimenta são adicionados. Ele continua a cozinhar até que as batatas estejam totalmente prontas.
A farinha é lavada em um pouco de água, tentando não permanecer caroços. Despeje lentamente com agitação constante no ensopado e deixe ferver em fogo baixo por mais dois minutos. Se você estiver colocando uma hortelã ou noite, coloque agora.
É deslocado do calor e polvilhado com salsa fresca.
Eu vou ótimo para mim com a adição de Esses pimentões quentesque eu encontrei este ano e eu realmente gostei.
E, em conclusão, nada que não tenha conexão com esta receita, quero agradecer a todos que lêem o blog e secretamente cozinham receitas. Estou muito feliz toda vez que acidentalmente descobri que alguém familiar ou estranho está cozinhando as receitas que compartilhei.
Obrigado por parar aqui!
