Abobrinha, abobrinha e abobrinha novamente! Abobrinha maravilhosa e deliciosa com ovo e queijo. Ou abobrinha recheada com queijo e ovo? Desta vez, decidi assá -los em molho de tomate. Eles eram muito saborosos. Eles são relativamente fáceis de fazer. A única coisa comovente é esculpir 🙂 e depois cortá -los. Mas você também pode usar a técnica correta para isso se não for picado com uma faca. Caso contrário, você não precisa de muito para preparar abobrinha recheada com ovos e queijo. Abobrinha, cebola, ovos, queijo, endro, um pouco de alho e … amor. Decidi vestir tomates também, mas você pode perder com segurança esta etapa e apenas assar a abobrinha com um pouco de água na panela. Improvisar como você quiser.
Produtos:
4 abobrinha
1 cabeça de cebola menor
2-3 dentes de alho
3 ovos
200 g de queijo
Meia conexão de endro
cerca de 500 g de tomate ou pouco mais da metade de uma jarra enlatada
Cerca de 1 colher de sopa de orégano
pimenta
sal
Para preparar a receita de abobrinha recheada com ovos e queijo, é necessário primeiro esculpir a abobrinha. Ofereço duas opções – uma é a popular em que a abobrinha é cortada longitudinalmente no meio e esculpida, formando barcos. No entanto, cortei -os em uma tampa longitudinalmente e esculpei assim. Dessa forma, são obtidos barcos mais altos, o que eu pessoalmente gosto mais. Eles estão ligeiramente salgados por dentro, transformam -se na panela com o fundo para cima e permitem que eles escorram da água por pelo menos 20 minutos.
A parte esculpida é cortada com as tampas finamente. As cebolas e o alho também são cortados em pedaços pequenos.
Em 3-4 colheres de sopa de gordura aquecida opcional – azeite ou óleo, despeje a cebola. Cozinhe, mexendo até dourar levemente. A abobrinha é adicionada, sal e cozida até que a água esteja completamente evaporada. Finalmente, o alho é colocado, agitado e deslocado do calor.
Os ovos estão quebrados e o queijo é adicionado a eles. Despeje a abobrinha e mexa. Adicione sal, se necessário, pimenta preta e endro.
Os tomates são descascados se forem frescos e cortados em cubos. Eles são derramados na panela em que o prato será assado. Tempere com orégano e pimenta preta. Despeje em 2-3 colheres de sopa. Azeite.
A abobrinha é drenada da água que liberou. Eles estão cheios do recheio preparado e colocados nos tomates. Despeje cerca de meio copo de água nos tomates e abobrinha para assar em um forno pré -aquecido a 180 graus.
Eles são assados até pronto, tomando cuidado para não queimar por cima. Para fazer isso, no meio do cozimento, você pode cobrir levemente com papel alumínio sem envolver firmemente a bandeja.
