A salada de frutos do mar É um prato de peixe a ser trazido para a mesa como aperitivo ou como segundo. Excelente no verão, porque fresco e leve, perfeito o ano todo, especialmente em ótimas ocasiões.
Quais são os ingredientes dos frutos do mar
A beleza deste prato é a união de muitos saborestudo do mar. Nesta salada, você encontrará:
Além de muitos cheiros que tornam esta preparação fresca e saborosa. Você pode preparar uma salada de frutos do mar, mesmo sem amêijoas e mexilhões, talvez apenas com lula, polvo e camarão, mas não será exatamente a mesma coisa.
Salada do mar: a receita
Preparar um frutos do mar é muito simples, mas você precisa ter um pouco de paciência para o diferentes tempos de cozimento e para limpar todos os ingredientes. Para acelerar os tempos, você obviamente pode comprar tudo já limpo na loja de peixes. Caso contrário, primeiro Limpe a lula e o polvo e cozinhe -os separadamente Em água fervente (a lula por 15 minutos e o polvo por 40 minutos). Em seguida, corte tudo em pequenos pedaços. Enquanto Squid e Octopus Cook, você pode nesse meio tempo Limpe os mexilhões Ao privá -los da barba e você pode absorver as amêijoas em água fria para desaparecer. Então Cozinhe os mexilhões e amêijoas separadamente para torná -los abertos. Use duas panelas e adicione apenas um pouco de água. Cubra com uma tampa e, depois de alguns minutos, eles estarão prontos. Nesse ponto, deixe -os esfriar por um momento e depois os entrei. Branqueie os camarões Depois de ter privado -os do intestino externo (uma pequena faixa preta nas costas) e deixe esfriar. Montar Todos os ingredientes e temperados Com óleo, sal e pimenta e deixe a salada descansar na geladeira por uma hora. Sirva com o molho verde.
A receita do molho verde
O molho verde é o acompanhamento perfeito de muitos pratos de peixe frio e não pode estar faltando quando a salada do mar estiver à mesa. Preparar é muito simples. Basta misturar a salsa fresca com óleo, anchovas, alcaparras, suco de limão e sal. Você também deve adicionar um dente de alho, mas depende um pouco do seu gosto. Uma colher de chá é suficiente para cada parte. Como você viu a preparação de salada de frutos do mar não é tão difícil, tome cuidado para não se comprometer poucos erros imperdoáveis Como os da galeria no topo.
Salada de frutos do mar: erros para evitar
