O Risoto de abóbora e speckna minha opinião, é um alimento reconfortante excepcional. O preparar Quando eu quero algo que, mesmo que eu saiba muito bem, não trai nunca, garantindo -me o mesmo gosto toda vez. E então prepare -se em curto tempo E de uma maneira definitivamente simples, o que mais pedir uma receita?
Com sua base de abóbora Muitos vão pensar que é um prato normalmente outono E, talvez, realmente seja assim. Mas eu preparo o Risoto de abóbora e speck Em qualquer época do ano: tão cremoso e saboroso que nunca me faz me arrepender de ter feito isso!
Pumpkin and Speck Risotto: a receita
Ingredientes
- 320 g de arroz para risoto
- 400 g de abóbora em cubos
- 100 g de cubos ou tiras
- 50 g de manteiga
- Scargno QB
- caldo de legumes a gosto
- queijo ralado a gosto
- sal e pimenta preta a gosto
- azeite de oliva virgem extra a gosto
Procedimento
1. Inicie a preparação do Risoto de abóbora e speck Colocando para fritar uma chalota finamente cortada 25 g de manteiga ou uma colher abundante de azeite extra virgem.
2. Enquanto a chalota é dourada e flashes, se você ainda não o fez antes, corte a abóbora em cubos não muito grandes e adicione -a à panela, temperando com sal.
3. Enquanto a abóbora cozinha, ferva em uma panela de caldo de legumes (também é bom para a noz, costumo usar isso) e adicionado em uma panela.
4. Em outra panela, aqueça o manteiga Fique e, assim que derreteu, adicione o arroz para brindar por dois minutos, adicione o caldo e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente.
5. Quando o arroz é um meio cozinhando Adicione também a abóbora e ela em uma panela Corte em tiras espesso ou cubosdeixando um pouco de lado para a decoração final do risoto.
