O calor não é amigo da comida, então é importante saber Como manter a comida em verão. Com altas temperaturas, os alimentos de fato se deterioram E é mais fácil para bactérias prejudiciais à saúde. Por esse motivo, no verão mais do que em outros períodos do ano, É importante saber como manter a comida em frigorífico bem como na despensa. Entre outras coisas, com as férias médias, pode acontecer não calcular bem os tempos e fazer compras maiores do que o necessário. Aqui estão alguns conselhos sobre Onde colocar a comida nas várias prateleiras da geladeiraalguns truques simples para evitar desperdícios desnecessários de alimentos, o que é sempre um ativo precioso, e algumas dicas sobre os tempos de conservação para proteger a saúde de sua própria e toda a família.
Acima, é mais quente, sob mais frio
Mesmo na geladeira, existe a lei da física, para que o ar quente suba e o frio no fundo, mesmo que os aparelhos de avant -garde tenham reduzido quase completamente o problema. Nem todas as áreas têm a mesma temperatura e os alimentos devem ser distribuídos de acordo. Em geral, é importante não abrir a geladeira com muita frequência e nunca colocar comida quente dentro, para evitar mudanças de condensação e temperatura.
Onde colocar a comida na geladeira?
Carne e peixe
Lá carne deve ser colocado em prateleira mais fria (0 ° -2 ° C)que Logo acima das gavetas de frutas e vegetais. Grandes cortes também são preservados até dois ou três dias, é melhor removê -los de suas mochilas e colocá -los em sacos plásticos. O membro do solo, por outro lado, deve ser consumido dentro de 24 horas. Na mesma prateleira da carne, o peixe. Antes de levá -lo de volta à geladeira, ele deve ser eviscerado, lavado e colocado em sacos plásticos limpos, para evitar maus cheiros. Dentro de 24 horas, ele deve ser comido, caso contrário, você deve congelá -lo.
Queijos, carnes curadas e ovos
Laticínios, cremes, creme e alimentos que já foram abertos, como molhos ou legumes, continuam prateleira central (4º -5 ° C). O seguro também pode ser colocado sobre isso, desde que sejam deixados no cartão de comida com o qual foram embrulhados no lojista. Após um máximo de cinco dias, eles devem ser comidos. Para i queijosse fresco E embalado, obviamente siga a data de validade. Aqueles maciocomo taleggio, ou semi –como asiago, é melhor embrulhá -los com papel manteiga ou manchar em um saco de papel para impedir que a moldagem se formasse. Dessa forma, eles podem durar algumas semanas. O ovopor outro lado, vá para o recipiente apropriado posicionado no balcão. Nunca os deixe muito tempo na geladeira. Melhor comê -los dentro de algumas semanas após a compra.
Frutas e legumes
Frutas e legumes são preservados Nas gavetas apropriadas, onde a temperatura é de cerca de 7 ° -10 ° C. Em geral, eles devem ser consumidos rapidamente ambos para garantir que não se deteriorem ambos para uma questão de sabor. Outro truque é remover vegetais e frutas de sacos plásticos, dentro dos quais é criada condensação que corre o risco de se transformar em mofo. Melhor colocá -los diretamente nas gavetas ou no limite em sacos de papel.
A prateleira das sobras
A prateleira mais alta da geladeira pode ser dedicada às sobras que, se você coloca cuidadosamente em recipientes limpos e bem fechados, são mantidos na geladeira por alguns dias, alguns também 3. Pense no macarrãoparasalada de arrozno ensopado frango com legumes. Todos os pratos que podem ser cozidos em abundância, para que possam ser trazidos no dia seguinte ao escritório para o almoço ou mesmo sob o guarda -chuva.
