O bolo de iogurte é uma sobremesa macia e suave, ideal para ser servida para Antes café da manhãAssim, mas também excelente para o Chá de cinco. Sua consistência e sabor fresco do iogurte tornam -o perfeito também para o lanche do crianças.
Genuina, é o bolo clássico que prepara as avós para os netos: uma receita clássica, muito simples, mas também muito confortável, que desperta lembranças distantes de momentos felizes.
Bolo de iogurte: receita da avó
Ingredientes
- 250 g de farinha
- 320 g de iogurte grego
- 180 g de açúcar
- 150 g de manteiga
- 80 g de amido de milho
- A casca ralada de um limão
- Uma pitada de sal
- 4 ovos
- Uma saqueta de fermento em pó
Procedimento
- Trabalhado a manteiga junto com o açúcarmelhor se com um batedor elétrico, obter uma mistura mais macia e espumosa.
- Adicione a um por um ovostrabalhando com uma colher a massa e esperando que cada ovo seja completamente misturado antes de inserir outro.
- Neste ponto Adicione o iogurte, sal e casca ralada de um limão não tratado. Continue a misturar para misturar os ingredientes.
- Em uma mistura de tigela separada amido de milho com farinha e fermento. Adicione -os à massa, sempre misturando de cima para baixo, para não desmontar a mistura.
- Neste ponto, unte uma panela com manteiga, polvilhe -a com farinha e Despeje a massa.
- Nivelado com uma espátula e asse no forno já quente, deixando -o cozinhar para 50 minutos a 180 °. Deixe esfriar antes de servir.
Dicas para um bolo de iogurte perfeito
Se a receita for simples, também é bom saber que, com algumas precauções, ela pode ser ainda melhor.
Qual uso de iogurte para o bolo de iogurte?
Para este bolo, use iogurte grego: é menos ácido e denso que o normal. Também dá mais suavidade ao bolo.
Quanto tempo ele tem que chicotear a manteiga com o açúcar?
A operação de chicotear a manteiga com açúcar pode durar ainda mais de 10 minutos: dessa maneira, você terá uma mistura cremosa e volumosa, e o bolo será mais alto e macio.
Peneire a farinha
Peneire a farinha antes de adicioná -la ao restante da mistura: esta operação será usada para impedir que pedaços de formação e incorpore ainda mais ar.
Deixe descansar
Quando o bolo estiver cozido, não o tire imediatamente, mas deixe esfriar no forno.
Bolo de iogurte: uma base para muitos bolos diferentes
O bolo de iogurte pode ser uma excelente base para criar diferentes tipos de bolos mais complexos. Alguns exemplos?
