Arroz e salmão defumado: em casa, todos temos dois ingredientes, sempre. Então, o risoto de salmão é um prato muito bom, o que podemos fazer a qualquer momento. E nem demora muito, limpando todos os lugares comuns na preparação do risoto: sozinho cerca de 20 minutosapenas o tempo de cozimento do arroz.
Você quer o receita? Você pode encontrá -lo abaixo, passando depois de passar e, se correr para o fundo, também encontrará algumas dicas para torná -lo ainda melhor.
Risoto de salmão: a receita
Ingredientes
320 g de arroz carnaroli
200 g de salmão defumado
40 g de manteiga
1 alho -porro
azeite de oliva virgem extra a gosto
salsa picada a gosto
Grappa a gosto
caldo de legumes a gosto
sal a gosto
Pepe a gosto
Procedimento
Primeiro, corte finamente o alho-poró. Em seguida, pegue uma panela e doure o alho -poró com uma garoa de azeite. Neste ponto, despeje o arroz para brindar por alguns minutos. Deglaze com a grappa e evapore. Agora despeje duas conchas de caldo de legumes e cozinhar, adicionando um Folha de caldo Sempre que o líquido engrossa, até cozinhar o arroz.
Enquanto isso, pegue o salmão defumado E pique finamente. Neste ponto de cozimento, adicione -o ao arroz, juntamente com o salsinha Já picado e manteiga, para mexer tudo. Misture e ajuste para Sal e pimenta. Sirva quente, polvilhe com um pequeno punhado de salsa picada.
