Finalmente o almoço de meados do agosto: Seja no mar ou nas montanhas, com amigos ou familiares, é um bom momento para compartilhar. Qualquer que seja o seu programa, aqui estão alguns Ideia rápida e fácil Para estar preparado para a ocasião, sem gastar muito tempo cozinhando e está na empresa.
10 idéias para almoço de ferragosto
1. Panzanella
Com Panzanella, você ganha fácil! Todo mundo gosta e leva à mesa em um momento, tempo suficiente para montar os ingredientes, e é uma excelente receita esvaziada de geladeira para não jogar nada fora! Você pode fazer isso com o pão obsoleto que você tem na despensa, até muito seco, ou com o Frisellemas se você quiser, também pode usar um bom pão fresco que absorve o curativo. Preparar é fácil e começa com uma base de pão em pedaços amolecidos com pouca água, se for pão seco. Então os condimentos são adicionados, como óleo, sal, pimenta, manjericão, tomate fresco, cebola Se você gosta e também querendo azeitonas e pepinos. Alguém adiciona ovinagremas nem todo mundo gosta. Siga o nosso Receita de Panzanella clássico para descobrir todas as etapas.
2. Caprese
É fácil dizer CapreseAssim, Mas de quantas maneiras você pode trazer esse prato muito simples e extraordinário para a mesa? Você pode servir em um prato de servir mussarela e tomates picados fatiados e temperado com óleo, sal e manjericão. Você pode compor um torre Camadas alternadas de tomate e mussarela. Você pode preparar uma espécie de sanduíche Com um tomate em vez do sanduíche e a mussarela no meio. Você pode fazer alguns espetos com tomates cereja e cerejas de mussarela. Finalmente você pode preparar alguns Bruschetta. E você também pode variar os produtos lácteos: que tal uma burrata em vez de mussarela? Em suma, há para se deliciar com o Caprese!
3. Pasta fria
Se você quiser desligar o fogão por alguns dias, prepare as refeições um pouco cedo. Saladas de cereais e macarrão frio Eles são sempre uma boa solução. Sugerimos cozinhar o macarrão logo abaixo do tempo indicado na embalagem, pois deve ser al dente e manter uma boa consistência. Massa curta é ideal Obviamente, porque não se mantém como o longo que se torna um único bloco uma vez frio. Depois de esgotado, coloque -o imediatamente sob um jato de água fria para bloquear o cozimento. Em seguida, tempere -o com o óleo e, enquanto isso, prepare os outros ingredientes. Para não propor as massas caprénsas usuais com tomate e mussarela, sugerimos um tempero com tomates secos em petróleo, o foguetedo cubos de abacate, abobrinha crua Corte em fatias finas, alcaparras e azeitonas pretas. Você pode enriquecer tudo, mesmo com queijo feta ou prímal desintegrado, se preferir um queijo mais delicado, ou com cubos de manchas, ou mesmo com legumes como grão de bico ou Espanha de feijão.
4. Salada de feijão verde
Quão bons os feijões verdes no verão! Como você os tempere? Sugerimos que eles cozinhem com vapor e aromatizados, uma vez frios, com alho picado, óleo de sal e folhas de hortelã. Mas se você quiser uma salada rica, adicione o salmão defumado, as batatas cozidas e se você gosta de avelãs tostadas. Sempre com feijão verde, você pode fazer umSalada de Nizzarda.
5. omelete de arroz
A omelete é a solução fácil e fácil que todos sempre gostam e podem se tornar uma ideia fantástica de reciclagem Se você tem macarrão ou arroz avançado. A omelete de arroz é preparada simplesmente misturando arroz cozido, branco, verdadeiro ou como você quiser, com ovos. Adicione a parmesão, a salsa, o sal e a pimenta e tudo o que você colocaria dentro de uma omelete e cozinhe em uma panela não untada ou no forno a 200 ° por 20 minutos. Para 200 g de arroz cozido, considerou cerca de 5-6 ovos. Para todas as etapas e os ingredientes exatos seguidos Nossa receita de omelete de arroz.
6. Sanduíche vegetariano
Nem todo mundo gosta de carne e peixe e nem todo mundo quer sentar à mesa em agosto. Se você está em torno de excursões para as montanhas ou no mar, um sanduíche É isso que é certo para você. Mas prepare -o de uma maneira um tanto especial, com Um bom pão de centeio com sementes E no foguete do meio, alcachofras em petróleo, tomate seco e abacate. Para adicionar uma parte da proteína, sugerimos um clássico Hummus de grão de bico Se você é vegano, ou primOSal, ricota ou queijo feta.
7. Ham e figos
Um pouco como dissemos para Caprese, com esses dois ingredientes que você pode fazer o que deseja. Sirva -os em um prato de servir ou em uma tábua junto com um pouco de queijo saboroso e croutons de pão quente. Ou prepare Bruschetta ou uma pizza branca recheada também para levar com você para escapar. Sugerimos que você dê uma olhada em nosso artigo de todas as maneiras de servir presunto e figos. Lembre -se disso figos e presunto devem ser de alta qualidade Para obter um excelente resultado!
8. Frutas e queijo feta em salada
Um ditado diz “para o fazendeiro, não deixe o queijo com peras saberem como é bom”. Em vez disso, queremos gritar para o mundo inteiro que o queijo feta está muito bem com as frutas de verão. Experimente em uma salada com o Pêssegos de nogueira fresco ou grelhadoou com o Melão Ol 'melancia. Mesmo com bagas como framboesas e mais cria uma mistura realmente incomum de sabores que surpreenderão seus convidados. Saladas de queijo feta e frutas devem ser temperadas simplesmente com óleo, pouco sal e pimenta e com ervas aromáticas, como manjericão ou hortelã.
9. Banana dividida com sorvete
Lembra dos sorvetes super cênicos dos anos 90? Havia o ovo na panela feito com o pêssego em xarope, afogado em todos os gostos, comer e beber com frutas e espaguete de tomate feito com sorvete de creme e morangos misturados. Mas a rainha era o Banana Splitatemporal e sem paralelo. Para prepará -lo na casa, você deve simplesmente cortar uma banana ao meio longitudinalmente e preencher -a no centro com bolas de sorvete de gostos diferentes. Você é mais de frutas ou cremes? Você decide. Finalmente, decore tudo com tufos de chantilly, açúcares coloridos e cerejas em espírito.
10. Coffee semifreddo
Se você deseja surpreender seus convidados com um esforço mínimo e o máximo de rendimento, prepare um semifreddo. Montar a mesma quantidade de Creme fresco e leite condensado E também adicione duas colheres de sopa de creme de uísque. Alinhe um molde de plumcake com filme plástico e coloque a base de Savoyards embebidos em café. Continue com uma camada de creme e depois novamente biscoitos e café até que os ingredientes estejam esgotados. No semifreddo, ele deve descansar no freezer por 4 horas. Antes de cortá -lo em fatias para servi -lo, deixe -o suavizar um pouco. Se você quiser saber mais, leia nossa receita para Tiramisu sorvete caseiro sem sorvete.
