O Biscoitos parmesanos Eles são um desses receitas que considero perfeito: eles não levam muito tempo e ingredientesnão são difíceis de preparar e o resultado é ótimo! Muitas vezes acontece que em casa eles me pedem para biscoitos salgadospara um lanche, em vez de pão durante o almoço ou jantar, ou para ser levado para a escola. O Biscoitos parmesanos Eles sempre concordam e, acima de tudo, gostam muito deles para mim também.
Para o meu Biscoitos parmesanos Eu só uso o parmesão, mas você também pode mudar um pouco o sabor misturando partes iguais, por exemplo, parmesão e Pecorino ou mudando um pouco Especiarias De acordo com seus gostos.
Aqui está a receita, eu realmente espero que você goste dela!
Biscoitos parmesanos: a receita
Ingredientes
- 125 g de 00 farinha
- 100 g de Parmigiano Reggiano
- 80 g de manteiga
- 1 ovo
- Paprika doce a gosto
- cominho a gosto
- pimenta preta a gosto
- sal a gosto
Procedimento
1. Comece o Preparação de biscoitos Com o parmesão da massa, combinando a farinha em um recipiente grande, o parmesão ralado, a manteiga à temperatura ambiente feita em pedaços pequenos, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta preta.
2. Trabalhe a massa até obter um composto suave E sem caroços e, com a ajuda de um alfinete, espalhe -o. O A espessura deve ser de cerca de 0,5 centímetros.
3. Com a ajuda de um biscoitos (Mas você também pode usar um copo, o tamanho decide com base no seu gosto) formar formas com um diâmetro não muito grande e, em seguida, organizá -los em uma assadeira coberta com papel manteiga. Você pode dar aos biscoitos a forma que você mais gosta, o importante é não torná -los grandes demais.
4. Termine a massa e depois Escove os biscoitos com o ovo Em toda a superfície, aspergir com cominho e páprica doce (ou as especiarias que você escolheu), mas sem exagerar!
5. Cozinhe os biscoitos parmesan em um forno pré -aquecido por cerca de 12 minutos a 180 ° e deixe esfriar antes de comê -los.
