Muito do que é trazido para a mesa durante as férias não é consumido. Aqui estão algumas idéias para Recicle a comida avançada no Natal. Obviamente, a primeira coisa a fazer é reciclar as sobras de almoços e jantares, dando aos seus convidados pequenos pacotes cheios de todas as iguarias preparadas. Mas se algo ainda tivesse que ficar na cozinha, então você terá que invente você como revisitar esses pratospara evitar comer as mesmas coisas por vários dias. Bem, observe: Aqui estão nossas sugestões para reciclar alimentos avançados no Natal.
10 idéias para reciclar comida avançada no Natal
Vagens de grãos e lentilhas
Se você cozinhou leguminosas Como acompanhamento para as carnes, você pode reutilizá -las como um recheio de vagens de queijo de grãos que você prepara derretendo uma colher de queijo em uma panela quente e modelando o waffle sobre um vidro invertido. Aqueça as legumes, encha as vagens e sirva como aperitivos.
Cotechino e abobrinha
Com o Cotechino Avançado você pode Prepare -se excelente abobrinha recheada. Apenas diminua as fatias de cotechino, adicione -as em uma tigela à polpa dos abobrinhas anteriormente cozidas, com um ovo e um pequeno parmigiano reggiano. Misture tudo bem, encha as abobrinhas e asse por dez minutos em um forno quente. Dessa maneira, você também pode preparar cebolas ou erva -doce.
Paccheri recheado
Se você cozinhou carnes cozidas ou assar, você pode rHydurle em carne picada e adicione -os em um refogue Com cebola e cenoura, adicione um pouco de purê de tomate e cozinhe até que um molho concentrado seja obtido. Com isso, você pode preencher alguns Paccheri já cozido cozido em uma panela com manteigapolvilhe -os com parmesão ralado e asse -os a 180 ° por dez minutos. Eles serão um primeiro curso muito apetitoso.
Peru em molho de abóbora
Freqüentemente oassado de peru ou vitela Não se sabe como reapareceu na mesa. Eles podem estar preparados Almôndegas ou pique para fazer um trapo. Sugerimos esta receita mais saborosa: é praticamente uma espécie de peru esfarrapado, apenas que o Salsa é à base de abóbora. Em seguida, corte a carne em fatias finas e, enquanto isso, ferva duas colheres de sopa de vinagre de maçã com duas colheres de sopa de vinho branco, uma baga de zimbro e uma folha de louro. Cozinha para cozinhar a abóbora decornada, misture -a em creme e adicione a redução do vinagre. Adicione 100 g de óleo, sal, pimenta, decore a carne com o molho e sirva.
Salada de peixe com abacate
Esse Salada é perfeita para preparar com peixes como o Baixo europeu ou bream do mar. Corte o abacate em cubos, tempere -o com o molho de limão, óleo, sal e pimenta. Distribuído no prato de servir de espinafre fresco, adicione o abacate, os croutons marrons em uma garoa de óleo e os peixes cortados em pedaços pequenos. Sirva quente.
Canal de salmão
Com o salmão Você pode preparar alguns Tartins, para ser servido como aperitivo. Misture o salmão com um queijo fresco como o Robiola, adicione duas colheres de sopa de creme e coloque o creme na geladeira para engrossar. Além de preparar com a massa tartine brisée, que você assará a 180 ° por 12 minutos. Quando estiverem cozidos, retire -os do forno, deixe esfriar e enfeite -os com mousse de salmão. Decore com ovos de salmão, folhas de endro e sirva.
Panquecas de bacalhau
Misture o COD SALTED com um ovo e uma colher de farinha de rosca. Forma de panquecas Que você passará a farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite as panquecas em bastante azeite virgem extra e quando forem douradas, escorra -as e seque -as em papel absorvente. Sirva quente em uma cama de salada.
Creme de vegetais
Com o Tortellini caldo E com os vegetais do reforçado exatamente, você pode preparar um excelente Cream para servir com croutons de pão torrado. Misture os legumes cozidos anteriormente, adicione -os ao caldo quente, adicione duas colheres de sopa de creme e decore com uma garoa de azeite extra virgem e croutons de pão.
Geleias de frutas com creme de mascarpone
Uma maneira saborosa de continuar saboreando o Creme de mascarpone. Prepare um litro de suco de frutas como mandarim ou laranja, aqueça -o em uma panela. Antes de chegar à fervura, adicione 30 g de gelatina em folhas embebidas e espremidas, continue cozinhando até que a gelatina derrete. Despeje o suco em moldes que você colocará na geladeira por pelo menos 6 horas. Volte, acompanhado de creme de mascarpone e sirva.
Tiramisu com Pandoro
Prepare o Tiramisu embebido no café as fatias de Pandoro Em vez dos Ladyfingers. Em seguida, misture as gemas com o açúcar, adicione o mascarpone, bata os brancos em uma neve muito parada, adicione uma colher de conhaque e misture tudo uniformemente. Cubra as fatias de Pandoro com o creme e polvilhe com amêndoas picadas muito finas.
