Em Roma, o porão sumptuoso de Villa Borghese reabre com o Sorbetti que serviu no século XVII

Em Roma, o porão sumptuoso de Villa Borghese reabre com o Sorbetti que serviu no século XVII

Um dos edifícios menos conhecidos, mas talvez mais fascinantes do que a Villa Borghese, é certamente a loggia dos vinhos. Agora ele retorna totalmente utilizável através de um projeto criativo de reforma, mas também de repensar espaços em uma chave atual. De fato, a Loggia retornará a ser vivida e habitável, mantendo parte de sua função original de comida e vinho e uma nova vida dedicada à arte contemporânea.

Dentro da Villa Borghese, um espaço para armazenar vinhos retorna ao vivo

A loggia dos vinhos vistos de cima

O nome deste novo projeto, que inclui almas diferentes, é a Lavinia, em homenagem a Lavinia FontanaPintor italiano também exposto à galeria burguesa não muito distante. A primeira fase de restauração (haverá três no total) fins Em 19 de outubro, com a reabertura ao público do pavilhão construído Entre 1609 e 1618, por iniciativa do papa Paul V burguês e a direção de Flaminio Ponzio. Após a renovação financiada pela Ghella Multinacional Romana e pela Restauração operada pelo Roma Consortium, com o cuidado científico da Superintendência Capitolina para o patrimônio cultural, o cofre interno, o afresco central e os pilares do pavilhão, previamente danificados por infiltrações de infiltrações, cascata .

Como o Wines Loggia é feito

O interior da loggia dos vinhos afetados pela restauração

O Loggia Dei Vini é um plano oval específico que foi construído acima da caverna de armazenamento dos vinhos da vila. Usado em particular no verão, como uma casa no parque, recebeu os banquetes e convencidos pelos quais os burgueses eram famosos. Não por acaso Uma grande mesa de mármore estava localizada no centro E as paredes haviam sido afresadas por Ricci Archite com uma representação do colégio interno dos deuses. Um túnel subterrâneo conectou essa estrutura à bagunça nobre, diretamente na parte da caverna onde os barris de vinho teriam sido armazenados. Além disso, a presença de um túnel para a coleção de neve, permitiu a criação dos sorvetes que foram servidos aqui.

Lavinia, em Roma, um projeto de arte contemporânea

O presente também inclui o presente. O projeto da arte contemporânea Lavinia é com curadoria de Salvatore Lacagnina, que envolveu os artistas Ross Birrell e David Harding, Enzo Cucchi, Piero Golia, Virginia Overton, Gianni Politi, Monika Sosnowska para a criação de obras específicas que tornarão o espaço novamente vivo e narrativo. Começa em 19 de outubro e chega, com este primeiro curso, em 26 de janeiro de 2025. Em todo esse período, o pavilhão permanecerá visitado a entrada livre de quinta a domingo; Das 9 às 19 a 26 de outubro de 2024 e depois das 9 às 17 de 27 de outubro de 2024 a 26 de janeiro de 2025.

Os gostos de Sorbetti para lembrar os hábitos da burguesia

O primeiro sorvete da sorveteria Pellegrino para Lavinia

Muita arte e muita história, portanto, mas também um foco sem precedentes na gastronomia, que permite que você estabeleci as fileiras novamente com a identidade primitiva do lugar. Em julho deste ano, de fato, Manuela Monteforte da sorveteria de Pellegrino (mas também o Mountforce Forno, Osteria La Quercia e muito mais) esteve envolvido no projeto para recriar Sorbetti em homenagem àqueles que foram servidos ao vir. Somente o açúcar e a polpa de frutas (sem leite ou outros derivados) compõem essas criações consideradas verdadeiras antentes de sorvete. Pellegrino processará um para Cada estação artística do espaço renovado a partir de frutas sazonais. O mesmo sabor pode ser encontrado na inauguração dos eventos na Loggia Dei Vini e na Pellegrino Scere Shop. Começaremos com laranja e grama de cedrina, uma combinação que também foi pensada em colaboração com o chef Alessandro Miocchi de Retrobottega, apaixonado por colecionador de ervas selvagens. O sorvete, por outro lado, é feito precisamente na sorveteria e pode ser provado pelo menos até novembro.

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