UM Freezer bem -humorado Não é um freezer embrulhado, mas aquele que contém o alimentos “essenciais”isto é, aqueles produtos que, considerando o tempo de degradação, salve -nos um almoço ou jantar quando não fizemos as compras ou não temos tempo para cozinhar. O que eles são? Aqui estão os “itens obrigatórios” em nossa opinião.
Os 5 alimentos que nunca devem estar faltando no freezer
1. O triti: do refogue às ervas aromáticas
Congelado dos toques do aipo, cenoura E a cebola lavada e seca bem, em saquetas de geada simples ou em um pequeno recipiente (como o copo de plástico ou o portador). Você terá o necessário para preparar um perfeito em tempo real refogue. Não se esqueça do cheira Fresco para preparar seus pratos favoritos. Você pode cortá -los em um misturador Para não ocupar muito espaço no freezer e descongele diretamente na panela quando você precisar.
2. Pão e Piadine
O pão É a comida que realmente não pode estar faltando no seu freezer. Quantos almoços e quantos jantares salvaram, quantos sapatos desfrutavam e quantas carnes curadas desfrutaram, tudo graças ao pão congelado e puxado na hora certa. O conselho é manter pequenos sanduíches inteiros ou cortar um veia ou um baguetes mais rápido para descongelar, talvez com uma passagem em forno Para torná -los crocantes e até mais saborosos. Você também pode fazer (ou comprar) do Piadine E congelando -os, eles estarão prontos em alguns minutos quando você os tirar do freezer.
3. Os molhos para manter no freezer
Uma boa massa sempre concorda a todos. No seu freezer, os molhos terão que encontrar espaço para temer de uma maneira saborosa, mesmo no último minuto. Além do passado simples, recomendamos o molho de pimentãoisso em tomate e baconpara o Alcachofrascom beringelas para um rápido Pasta Alla NormaO Pestoo polpa de abóbora Ao qual adiciona um pouco de bacon dourado.
4. Carne e peixe
Além das fatias clássicas de carne porções que podem ser de frango ou carne bovina, é sempre útil manter hambúrgueres e salsichas no freezer para organizar repentinamente um jantar informal e depois pernas de frango E almôndegas Pronto para cozinhar (ou da carne picada para prepará -los) pensando nos gostos dos pequenos. O peixe Deve ser congelado após lavar e limpá -lo bem, eliminando a cabeça e a cauda para ocupar menos espaço. Além de peixes e filetes inteiros, mexilhões, amêijoas, as amêijoas também podem ser congeladas polvoo choco e lulapara tirar algumas horas antes de consumi -los. Fazer uma boa escolta e mantê -los no freezer é uma ótima maneira de organizar o almoço e o jantar sem ter que recorrer a soluções improvisadas, montando rapidamente o que é encontrado em geladeiradando vida a pratos improváveis e com muita frequência calórico E não muito nutritivo.
5. Gelo
Pode parecer óbvio, mas não é nada. Lembre -se de manter o gelo! Em cubos, pronto para uso, para se preparar coquetel de aperitivos domésticos improvisados ou para esfriar ou manter bebidas e vinho frios.
O poder mágico da preparação da refeição
O freezer é muito útil para preservar os pratos preparados com antecedência, talvez aqueles que cozinhamos aos domingos e que, durante a semana, devemos lidar apenas para descongelar e aquecer. Como organizar você? Aqui estão nossas dicas para o So So -chamado Prepp.
Como congelar alimentos: 3 dicas preciosas
Para terminar alguns conselho Sobre como congelar comida, três regras Simples que melhorará a conservação de alimentos e ajudará o freezer a funcionar melhor.
- Não sobrecarregue o freezer tentando fazer um quebra -cabeça entre os alimentos. Para trabalhar bem – e congelar bem acima de tudo – o frio deve ser capaz de circular.
- Não congelou a comida ainda quentelevará muito mais tempo para congelar e fazer o temperatura Interno do freezer, que terá que trabalhar mais (com consumo de energia) para trazer a temperatura de volta ao nível certo.
- Escreva a data em que comida congelada Sachets Gelo ou nos recipientes que você coloca no freezer. Eles o ajudarão a lembrar quanto tempo estão lá e que, portanto, consumem antes.
